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第十一章 厘定標準

    ;;;臨江城早已醒來。

    ;;;如此看著,半個時辰之後,馬車來到了余福記的門前。

    ;;;這條街叫十八里巷,不算臨江城最繁華的街道,但位置已經不錯。如果按照前世的說法,這裡算是二級口岸。

    ;;;傅小官四處打量了一下,雖然記憶中存在,但自己親眼所見,卻真實了許多。

    ;;;余福記的大門也已經開啟,只是門口羅雀沒有什麼客人——畢竟是賣酒,這大清早的喝酒的肯定不多。

    ;;;余福記老掌柜蔡晞此刻正蹙眉看著一本賬簿,然後一聲嘆息搖了搖頭。

    ;;;這些年來余福記的銷售每況愈下,四月更是慘澹,全月銷售共計一百二十斤,六百文錢,利潤一百二十文……雖然此處房產是小姐當年所置,就算拋開房租這一塊,除去開支,已經是虧損。

    ;;;他合上賬簿,尋思得想想辦法了,雖然姑爺不在意這裡的經營,可這鋪子是小姐留給少爺的,如今弄成這樣,他覺得很是愧疚。

    ;;;余福記的酒只有一種,便是西山酒坊所產的最普通的酒,連名字都沒有。

    ;;;品種單一而尋常,根本沒有競爭力,如果不是老顧客光顧,只怕早已入不敷出。

    ;;;對面漆氏酒鋪以前的生意也不好,但自從漆氏少東家漆遠明弄來了一種名為瑤春的酒之後,漆氏酒鋪的生意便日漸紅火。

    ;;;他去買過瑤春酒,比之京城的添香差了許多,但比自家的酒卻又好了許多,可他至今沒有查出此酒的產地,便也束手無策。

    ;;;一聲長嘆,他抬起頭來,便看見少東家帶著兩人走了進來。

    ;;;這讓他有些驚詫,甚至擦了擦老眼,確實沒有看錯,真的是少東家。

    ;;;蔡晞連忙迎了上去,傅小官恭敬的對他行了一禮,蔡晞大驚,慌忙還禮,「少東家折煞了老奴!」

    ;;;蔡晞是徐雲清的僕人,當初徐雲清下嫁傅大官,他便跟著過來,成了傅家的僕人,自然也是少東家的僕人。

    ;;;「蔡老應受此一禮,自娘親仙去,余福記便由蔡老一手打理,就算沒有功勞也有苦勞,不必惶恐。」


    ;;;蔡晞反而惶恐:「小老兒無能,未曾將小姐留下的生意做好,請少爺責罰!」

    ;;;傅小官擺了擺手,「這不是你的問題,這是我的問題。」

    ;;;說著傅小官便四處看了看,這鋪子很大,陳設卻非常的簡陋。

    ;;;中間擺著三張八仙桌,靠牆的三面放著一溜兒排開的酒缸,櫃檯上放著一張算盤和幾個酒盅……然後便什麼都沒了。

    ;;;傅小官摸了摸鼻子,啞然一笑,這真不是蔡晞的問題。

    ;;;「蔡掌柜,叫兩個人把我馬車裡的酒抬進來。」

    ;;;馬車裡裝了兩壇酒,百八十斤,其中一壇是小麥高粱混合蒸餾的酒,度數大概三十度。

    ;;;而另一壇是在此基礎上添加了稻米蒸餾的酒,度數大概四十來度。

    ;;;比之當初在西山別院所喝的酒,度數偏低了一些,但出酒率卻高了兩成。

    ;;;也就是成本大約在一兩酒七文錢。

    ;;;兩壇酒放在了桌子上,傅小官隨意的坐下,對蔡晞說道:「蔡掌柜嘗嘗。」

    ;;;蔡晞取了酒勺杯盞,將其中一壇酒的蓋子揭開,酒香撲面而來,他頓時一愣,使勁的嗅了嗅,那雙老眼一亮,「好酒!」

    ;;;他開的是三十度那一壇,這已經比原本的酒高了至少十度。

    ;;;他小心翼翼的打了一勺,倒入杯盞少許,再次湊到鼻端聞了聞,一口飲下,回味片刻,轉頭對身後的小二說道:「去把瑤香酒取來。」

    ;;;然後他打開了另一壇酒,更加濃郁的酒香令他頓時一驚,這是……添香的味道!

    ;;;當年在上京,他隨小姐做事,曾喝過添香,還不止一次。

    ;;;他疑惑的看了看少東家,難道胡大家將添香的秘方傳給了少爺?

    ;;;他取酒再品……和添香一般無二!

    ;;;「添香?



  
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