，寫的是【正宗河南北舞渡胡辣湯】。
為什麼不寫逍遙鎮呢，雖說這周口逍遙鎮名氣更大，但她和陶毅都不喜歡，反而覺得北舞渡很有自己的特色，也特別的好喝，至於陶毅怎麼知道秘方，並傳授給父母伯母的。
她倒是去過逍遙鎮，也看過人家做，步驟是知道的，但是人家加了什麼秘方，就不會公布出去了。
大街小巷賣的成箱的粉子也只有乾巴巴的味道，沒有靈魂，想要胡辣湯好喝，還真得動腦子。
幾乎每一家都有自己的特色，怕是連陶毅那兒，都帶有個人色彩。
才一個星期，他們就把胡辣湯店給開了起來，說實話還挺讓她震驚的，當然震驚的還不止這些，關鍵的是人流量，居然比她想像的還要多？
走進大廳，父親和一位大嬸兒在外面跑堂，媽媽在盛湯，剁油餅，小哥兒在蒸包子、炸油餅、水煎包，伯母和一個年齡不大的丫頭手比較快，在包包子、做油餅，六個人忙得熱火朝天，誰都沒注意到她來了。
啊，對了，收銀台那兒還有個小姑娘，等同於這是找了四個人？
大家都是按票去領餐叫好，這個方法是從媽媽老店那兒延續過來的，當然，這也是陶毅教的，她連出主意的機會都沒有。
這個票具有複印功能，一票三份，一份給顧客，一份給廚房，另外一份留存，方便他們最後對賬。
一個星期啊，才一個星期都乾的這麼好，是不是太神了點兒？
她甚至沒機會跟他們打招呼，就主動到後院兒的洗碗池那兒帶上圍裙，手套，開始洗刷。
直到收碗過來的爸爸看到她，才驚了一跳。
「哎呀，你啥時候來的，怎麼不說一聲？這活怎麼能讓你干，起來起來，爸爸來，我今天正好休息，看你媽忙得夠嗆，本來後廚這兒是有個大媽洗碗的，結果她家今天有事兒，請假了，這不，我臨時被徵用了？」
卓琳讓了個地方給自己的父親：「這麼多呢，再不洗前面怕是補充不上了，爸，你快給我說說，這什麼神仙運氣啊，才剛開業，生意就這麼好？也太不可思議了吧？」
桌大軍一聽，呵呵一笑：「還真是運氣，你走之後第二天，我們就去採購了磨豆子的機器，喏，那邊做了豆腐坊，之後就是做早餐用的一些材料，雖說大鍋碗筷你們都置備好了，但還有很多細節沒有做，就是帶複印紙的那個叫號單，還是我們從老家背過來的呢，京城我們還沒找機會訂做，現在還讓你舅舅舅媽給幫忙郵寄呢！」
「爸，說重點，這生意怎麼一開業就好起來了？」
「哎呀，你聽我慢慢說嘛，不要急，急啥急？我們用一天時間將該採買的一步到位，剛開始誰也沒想到生意會好，只是試探性的掛上了胡辣湯的牌子，早上賣胡辣湯也是因為前一天晚上我們去周圍踩過點兒，這附近沒有賣胡辣湯的，洛陽牛肉湯倒是有，正好咱們在家賣的早點就是胡辣湯，一想這是咱們豫南省的特色啊，走到哪兒都不能忘本不是？於是就打算從胡辣湯幹起來，要是生意不好，再想起他的辦法。」
「第二天晚上我們就開始準備，第三天一大早就開始賣，因為估算不到人流量，所以只做了一鍋胡辣湯，一鍋豆腐腦，外加一些油條、油餅，那個時候連包子都沒準備。」
「要不說人的運氣好啊，走路都帶風的，那天正好是國外的一個記者團來咱們王府井逛街，咱家早餐店六點就開了門，這外國人來到京城之後就想拿著照相機記錄下王府井的一天，畢竟京城就屬這個地方繁華的了。」
「他們大概就是在咱們後面那條街上住，走著走著就走到咱這兒來了，好奇走進來看，可惜語言不通，後來他又回到賓館，叫來了隨行的翻譯還有睡懶覺的同事，因為早上肚子餓，我們看到外國人也熱情，就請他們免費品嘗，當時也沒想太多，反正第一天營業，前幾天也沒進行過推廣，外國人看著這湯不大好看，開始還不願意喝呢，只不過看到咱們店的裝修風格比較好奇，才進來的，說起來，還是你們倆立了大功呢！」
「大概是覺得咱們專業，乾淨吧，你看咱們都穿著廚師服，戴著廚師帽子，餐具也都印著咱們的招牌，加上我們熱情，什麼都端到跟前兒了，六個人就坐下
