萵筍絲,只是一眼就能讓人覺得心情愉悅,上面點綴著紅色、綠色的辣椒,更增添了幾分艷麗。
聞著酸辣的味道,已經足夠讓人分泌唾液了。
在船上搖搖晃晃的,太專注切菜會頭暈,柳茹月並不喜歡做太多菜,像之前熬鹵湯,其實算比較輕鬆了。
但考慮到青石的叔叔是個病人,她還是打算多做一道湯。
「船上沒有新鮮嫩豆腐,我就用腐竹替代,再做一道酸辣湯。」
「謝謝十娘了。」青石當然希望菜越多越好,可是船上條件差比不得家裡,他自己也沒帶食材,也不挑剔。
腐竹、香菇、木耳分別泡好。
腐竹、木耳都切成絲,香菇切成薄條,備用。
取了火腿瘦肉部分洗乾淨,切成顆粒,備用。
打四個雞蛋在碗中,打散備用。
等鍋中水開了,依次放入腐竹絲、木耳絲、香菇絲、火腿粒焯水。
等鍋中水沸騰一會兒,就撈出來,瀝乾晾涼備用。
重新燒一鍋水。
因為香醋不能放入鍋中加熱,柳茹月就拿出兩個盆,在裡面分別放入相同分量的香醋,大概一小碗的量。
再往盆子裡撒入三勺白胡椒粉。
這時候鍋中水開了,就把焯好的食材慢慢倒入鍋中,燒到沸騰,加入半個大湯勺量的生抽,一小勺老抽上色,加入少許食鹽。
倒入小半碗水澱粉勾芡,湯變得更黏稠之後,再倒入之前打散的雞蛋液,一邊倒一邊攪拌。
最後將鍋里的湯舀起來,分別裝入兩個盆。
這一頓早中飯就做好了。
柳茹月心中好奇,今天運氣還不錯,或許是那兩個小姐已經放棄使用廚房了吧,不然她哪裡能這麼順利做完飯。
乾糧也能果腹,但能吃飯菜誰願意吃乾糧啊。
又把蒸籠里的飯打了一盆出來,放在托盤上,「好了,你先拿過去給你叔叔吃吃看。」
看著對方小身板兒,柳茹月有些擔心他端不起這一大餐盤的食物,尤其那一盆湯,分量可不小。
「要不,我幫你拿一點?」
青石不好意思的說道,「已經麻煩十娘做了飯,怎好意思再勞煩你幫我拿菜,我可以的。」
「哎呀,老遠就聞著飯菜香了,沒想到十娘已經幫我們把飯菜做好了。」
這話說得,可真不要臉了。
柳茹月轉過頭看去,秋菱、香芹好得跟姐妹似得,手挽手的從廚房外走了進來。測試廣告2