打定主意要建榨油作坊，這兩天宋硯除了看書，剩下的時間便都放在了蓋作坊上面。
親自帶著佃農們一塊上山砍樹，曬木頭，搭建榨油用的木槽等等。
而江清月這兩天也很忙，每天早起就帶著大家，趁著涼快去摘新鮮的蔬菜瓜果。
除卻自己吃的和送往京城的，剩下的便先撿過於成熟的先摘下來好做番茄醬、醃黃瓜和剁椒醬。
番茄醬的做法很簡單。
成熟的番茄用熱水稍微燙一下，便可輕鬆剝去外皮，切碎後放入鍋中煮沸，最後再用小火慢慢熬煮成泥。
冷涼後的番茄醬裝入洗乾淨燙過的罈子當中，密封前在最上面輕輕撒上一層鹽，隨後再鋪上一層冷涼的食用油，再將罈子仔細密封好。
這樣密封的番茄醬，如果一直放在乾燥陰涼的地窖里，可以保存近一年的時間，正好可以吃到下一季番茄成熟。
番茄醬可以用來調味做糖醋排骨、糖醋魚、糖醋裡脊等等，直接拌麵吃也是可以的。
醃黃瓜要麻煩一些。
先將黃瓜洗乾淨切成均勻大小的條狀，撒鹽先醃上半個時辰，再用清水洗乾淨擠去多餘的水分。
再將冷涼的料汁涼過以後一併倒入壇中醃製。
江清月用的料汁裡面除了糖醋醬油，還放了花椒和小米辣，這樣做出來的醃黃瓜酸甜爽口，還有一絲辣味。
配粥下飯都很開胃。
只不過，番茄醬和醃黃瓜對江清月來說都是調味小菜。
只有剁椒才是她的最愛和重頭戲，也理所應當被留在了最後。
不過，剁辣椒的過程實在酸爽了，剁著剁著大家便情不自禁地開始流淚。
一開始，大家還以為這東西不能吃，紛紛徵求江清月的意見。
等到第一批剁好的辣椒末和蒜末一起潑上熱油的時候，那香味差點沒把眾人迷暈乎了。
做好之後，江清月還給大家分了些，讓大家帶回去煮些麵條拌上嘗嘗。
這一晚，莊子上所有的人幾乎都在吃拌麵條。
第二天早上江清月出門一看，大家的嘴巴都紅紅的，一問才知道都是昨天晚上吃辣椒吃的。
江清月當即不好意思起來，「忘記提醒你們了，你們都是頭一回吃，這東西不能放太多。」
眾人也都不好意思地笑了出來，「實在是太香了，越辣越想吃，所以就沒忍住多加了些。」
江清月，「......」
這兩天雖然忙，但是兩人的日子過得美滋滋。
忙碌之餘，每天做飯也是一大快事。
雖然只有她和宋硯兩個人吃飯，但是每頓飯她都絲毫不敷衍。
實在也是因為，莊子上好吃的太多了。
除了吃不完的蔬菜水果，莊子上還有新鮮的牛乳、魚蝦、雞鴨等等。
不僅如此，因為只有兩人，空間裡那些囤貨也都隨時可以拿出來吃了。
這天晌午，太陽十分毒辣。
江清月早早便讓眾人早早回家休息，等到下午涼快些再下地幹活。
因為天熱，兩人關上門便打算進空間裡去吃。
江清月提前煮了雞湯，把雞肉撈出撕成雞絲，放進冰箱裡冰上一冰。
然後又切了黃瓜絲和番茄，調了蒜泥醋汁，打算晌午就吃雞絲涼麵。
哪知道麵條才剛煮好，正在過涼水，突然就聽到門外有人在敲門。
兩人連忙閃出空間去查看。
等門一打開，來人竟然是宋冬梅和蘇柒柒，身後還跟著趙元明和顧懷錚二人。
四人的突然到來，著實讓兩人又驚又喜。
「你們怎麼來了？」
宋冬梅邊往屋裡走邊嘟囔，「其實我早就想來了，爹娘一直攔著不讓來，說是怕打擾三哥看書，幸好今天柒柒來找我玩，我這才找到藉口。」
蘇柒柒也在一旁不好意思地笑了起來，「沒打擾姐夫看書吧？」
江清月和宋硯相視一眼，兩人都有些心虛。
其實看書不過是個藉口幌子而已。
第376章 番茄醬、醃黃瓜和剁椒醬
