。」烤工扭頭看了一眼馬上就解答了。
「田螺？」洛瑜旻呢喃了一句，「我去HK咋沒看到這個？」
後一句話是衝著即墨令狐說的。
即墨令狐掃了一眼笑著說，「HK那裡多以海鮮為主，比如黃螺、香波螺、織紋螺（也就是海瓜子）、戳戳螺、而這田螺是河鮮，滬浙一帶的人最喜歡吃，據說，吃這田螺肉要在清明前後那是最肥最美味的，這個季節肉瘦，而且多子。」
洛瑜旻白了一眼，「就顯白你知道，打量誰不知道是的，『清明螺，勝似鵝』。螺螄肉味甘、性寒，可以清熱、利水、明目，能治黃疸、水腫、淋濁、消渴、痢疾、痔瘡、腫毒等症。《本草》一書中有記錄：「螺螄，解酒熱、消黃疸、清火眼、利大小腸之藥也」。」
就在即墨令狐為其做解說時，大頭也從系統計算機的百科知識里查到了與田螺相關的科譜知識。
即墨令狐聳了聳肩不以為然，可是心中卻大驚，剛才這人還不知道田螺是什麼呢，這一回人又沒離開過，嘴張張就說出了比自己還系統了解的知識，難不成她剛才那樣子是裝的？
心中雖然有疑惑，可是他臉上依舊是滿面笑容，「想吃就上一盤唄，以後找機會我們去一趟江南，領略一下江南民俗風情，順便品嘗一下那裡的當地美食。」
說話間，洛瑜旻點的食物已經有一部份烤好送上桌，即墨令狐也用紙巾將那黝黑髮亮的桌子和凳子擦了幾遍才坐下，洛瑜旻直咧咧著說他太矯情。
「這是我的，你自個不會點啊...」二十個肉串放在兩個大胃口的人這是真心不夠吃，即墨令狐起初還抹不下面子來搶洛瑜旻點的東西，可是在被洛瑜旻甩了一句話塞了一根在手心之後是狠狠心閉著眼咬了一口。
這下壞了，這一口嘗出了這個好。
這烤羊肉串呢都有一個不成文的規矩，五塊肉，三瘦二白交錯著串在木棍上，一般的新疆羊肉串那些回民都不會去處理，直接羊宰殺了之後就分肉切割成串，講究的是最原始的鮮香。
可是這樣的肉，多數內地人吃不習慣，所以你別看這夜市上有好幾家燒烤鋪子，這每一家都有每一家的秘方。
（在這和大家說一個題外話，葉子年輕時曾在山西太原府開過燒烤鋪子，每天早上去五龍口批綿羊肉，拉回店裡，有雇著專門的人切肉，竄串，這肉丁大小，如何串那都是有講究的，葉子開鋪子時，是用洋蔥，煮過大料，花椒的水，還有料酒，少許的鹽打成漿用來拌肉，最後還要弄點牛奶放進去醃上半個小時之後才會串在木棍上，這樣烤出來的羊肉串不僅沒有一點膻腥氣，那肉質是格外的鮮美。
烤海鮮那更有一種獨家配方，就是用一斤蜂蜜勾兌三斤陳醋放在噴壺裡噴灑在食材上，那個鮮香啊，能讓各位吞舊舌頭。那時候葉子的燒烤鋪子生意每天客源可是海海的，如果不是後來家中變故回到南方，也許燒烤這個行當會成為葉子最為鋒利的攢金利器）
別說，這夜市上燒烤攤子有好幾家呢，哪家的秘方好，做為頭一次來的倆的人那肯定是不知道的，洛瑜旻就選擇了生意最忙的這家，你看，這一個個堆滿了食物的盤子將在長度約有兩米多的巨長烤爐前的兩名烤工忙得焦頭爛額。
這不，兩人這沒一會就搶開食物了，瞎貓碰上死耗子這個定例在這裡說不下，唯一能說上的，就是哪家生意好，哪家味道肯定就獨特。榆社不是什麼旅遊城市，外來流動人口有限，這半夜三經來這吃宵夜的，多是一些在娛樂場所工作，或是下夜班的工人，這些都是夜市上的常客。
「肉還是板筯最好吃...」洛瑜旻氣呼呼的咬了一口中手裡的饅頭，最後一根羊肉串被即墨令狐搶去之後，她又要了二十串，這等的過程中就只能幹嚼饅頭片了。
田螺到是要了一盤，可是俺們洛姑娘不會啅，吃了幾顆還是用牙籤幫忙剔出來的，一鬱悶人家不吃了。
「老闆，再來兩個腰子一個蛋...」不知為什麼，夜市當中有那麼突然的數秒鐘寧靜，這陡然響起一下子引得正在享用美食的人們愣了神之後是哄堂大笑。
羊腰，羊蛋，那都是補腎壯陽的食物，每家烤肉攤都有，賣得還賊拉的貴，一串羊腰就得三元，羊蛋更是賣到了五元一隻，而這裡的羊肉串只需要2角錢一
