一旦把它抓住，它立馬就變得氣鼓鼓、硬邦邦的；一旦發現風吹草動，就會鑽到身下的洞裡去，沒有經驗的人很難捉。
它也分公母，長的公，圓的母，這傢伙和別的五顏六色、妖艷美麗家族成員比起來，就長得有點著急了，青黃色，刷把頭，一副土拉吧唧的蒜頭樣，它就是個名副其實的土包子。
除了球形沙噀，還有一種叫雞肚腸沙噀等等，顧名思義，這傢伙的形狀長得像長長的雞肚腸，喜歡挖深坑藏身在灘涂下一米多深處，徒手不易挖出，得挖鏟子才行。
這邊的人都認為沙噀大補，據說有滋陰壯陽的功效，還有海中冬蟲夏草之稱，還有叫得粗俗的管它叫「海卵」——說是大海的陽物，至於為什麼，大概是因為它的長相？
其實這邊的人喜歡沙噀，主要是它的口感實在鮮美，無論燉肉、燒湯，都是一種難得的美味。
李長樂最喜歡的就是外婆做的豆面燉沙噀，豆面是當地人的叫法，實際上就是用番薯粉做的粉條。
豆面燉沙噀的做法很簡單，將沙噀清洗乾淨後小火煨出它肚子裡濃郁的膏滋，再和豆面一起燉，將沙噀膏汁均勻裹在豆面之上，讓人遠遠聞到就流涎三尺。
他記得初次吃這東西時，嚼了幾下覺得除了鮮字，嘴裡已經沒別的味道，感覺都沒來得及多嚼幾下就咽下去了，回味時，只余滿口鮮香。
這年頭沙噀還不是稀罕物，還是漁民餐桌上的家常便菜，個頭有碗口那麼大的沙噀也不過四五角錢一斤，就像這時的黃魚也才一塊多一斤，再過十幾年，連一點點大的也要幾十塊一斤，大的要更高昂的價錢才能買到。
說話間，海水已經退得更遠了，下面的礁石灘露出來的更多了，沒了屏障，水坑外面的海灘也全都露了出來。一筆閣 www.pinbige.com
第16章 ：海中冬蟲夏草
