多少得給人家一點好處,「嬤嬤,這方子得要到的新鮮鴨蛋,皇莊那邊能買到。」
「成,我讓人去買。」
看著白芷手上沒停過的動作,還有桌面上那十幾種藥材和幾種香辛料,還有各種各樣的醬,許嬤嬤有些咋舌。
這古方醬鴨蛋,未免也太複雜了。
其實這玩意還是白芷第一回做,也不知道對不對,反正她看那方子裡面的藥材也沒有什麼衝突,吃下去不會死人,她就按方子上的步驟做出來一盆醬料。
然後跟內御膳房的幾個宮女一起把鴨蛋醃到罈子里,再密封好,等個差不多一個月就能吃了。
末了,白芷直接把剩下的醬料交給許嬤嬤來處理,而她自己則是抱著那個罈子回了御茶房 ,把罈子放在陰涼處。
就這樣過了二十多天,在半夏和辛夷的念念不忘之下,白芷索性提前取了三個鴨蛋出來煮開,一人一個,當零嘴吃。
想不到這方子還真的有點東西,做出來的醬蛋色澤紅亮,輕輕剝開蛋殼,蛋白細膩緊實,蛋黃沙糯流油,那醇厚的味道在舌尖上緩緩散開,瞬間征服了味蕾。
三人一吃一個不吱聲。
這醬蛋的味道,簡直比肉還好吃!
比起一般用鹽和白酒醃製的的鹹鴨蛋,它不是鹹的,而是香的。
也不知道是不是白芷的心理作用,在口中細細回味時,甚至有一種淡淡地藥材味。
不多時,辛夷和半夏兩人眼巴巴地看著白芷,舉起一隻手指,試圖撒嬌,「姑姑~我們能不能再吃一個?就一個,不多吃。」
白芷雖然也饞,堅定地搖搖頭,「不成,那天我買的鴨蛋就不是很多,還是再過十天再吃為好。」
半夏和辛夷的眼神瞬間變得有些幽怨。
頂著這樣的視線,白芷出了個餿主意,「那天我幫許嬤嬤也做了醬料,許嬤嬤那兒也有醬蛋,要不你們去找許嬤嬤討要幾個?就說醬蛋現在可以吃了。」
半夏和辛夷對視了一眼,手拉著手往內御膳房走。一筆閣 www.pinbige.com