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「小何師傅,你總算來了。筆言閣 www.biyange.com 更多好看小說」看到何雨柱進來,領導夫人熱情的招呼道。
「首長相邀,我怎敢不效死命。」何雨柱笑著對領導夫人道,「敢問夫人,這位領導是哪裡人,喜歡什麼口味?」
「別喊夫人夫人的,以後叫我陳姨就成。」首長夫人沒有絲毫架子,和藹的對著何雨柱道,「今天來的這位領導和我們家老陳都是西蜀人。」
何雨柱聽到著便疑惑的問道:「既然也是西蜀人,那王師傅在這不就行了嗎?」
「這還不是何師傅您的廚藝高超嘛。」廚師老王苦笑道,「只從上次陳處長吃了你燒的菜以後,可以一直都念念不忘啊。」
何雨柱不好意思道:「王師傅過譽了。」
「不是過譽。」王師傅嚴肅的說道,「學無長幼,達者為先,你的廚藝好,我今天正好也能學習學習。」
……
領導夫人看著他們二人相互恭維,趕緊笑著說道:「你們別相互奉承了,咱們趕緊準備準備吧。」
就在準備的時候,何雨柱突然想起剛剛他們說話的一些細節,姓陳,外長,西蜀人……
將這些標籤在他的腦海開始尋找,頓時風流儒雅格外濃烈的一代儒將出現在他的腦海之中。
將他的簡歷在腦海之中過了一邊,何雨柱便知道自己今天該做什麼菜了。
在將菜案上所有的食材過了一遍,隨手挑選幾樣之後,便是手起刀落,一把菜刀在何雨柱的手中玩出花來。
他切菜非常快,一陣兒眼花繚亂過後,所有的食材被切成了它應有的模樣。
領導夫人和廚師王師傅都已經看呆了,他們也知道何雨柱的技術很棒,但是他們並不知道還有人把做菜也做的那麼協調自然,一氣呵成。
看他做菜,不像是做菜,倒像是看一場藝術演出表演一般。
普通無比的調料,在他的調配之下,迸發出食材與食材之間最美的結合,整個廚房瞬間瀰漫著菜的香味。
何雨柱做的第一道菜是回鍋肉。
大概是準備的有些匆忙,豬肉不算不多,所以這一道辣椒炒回鍋肉還是以辣椒為主。
這一盤辣椒炒回鍋肉一出鍋,空氣中就瀰漫著濃濃的辣味,菜看起來也是紅紅火火格外的好看。
領導夫人被菜香味在瞬間就吸引住了,讓她忍不住的就想先嘗嘗著味道。
何雨柱看出了她的心思,還遞一雙筷子給她道:「這鏟子上有一塊,您先過過味兒?」
領導夫人有些不好意思,可是同樣身為西蜀人的她實在禁不起這種辛辣的刺激,也就不管這尷尬了,拿著筷子將鍋鏟上的肉夾起放入口中。
瞬間她就感覺自己的味蕾爆炸,一時間齒頰留香,特別是那辣味很足,但是又不嗆鼻。
這道菜很辣,可是完全沒有掩蓋豬肉的本味,完美的將食材的味道發揮的淋漓盡致。
「真的是太好吃了。」她忍不住發出這樣的感慨來。
第二道菜正是上一次做的麻婆豆腐。
湯汁鮮紅,豆腐軟嫩,尤其是配合著湯汁將豆腐送入口中,入口即化,唇齒間對著味道更是念念不舍。
第三道菜便是被譽為川菜的十大經典之一的開水白菜。
此菜系川菜名廚黃敬臨在清宮御膳房時創製,後來由川菜大師羅國榮發揚光大,最後成為了國宴上的一道精品。
因為是臨時準備,而且沒有多餘的雞鴨讓他燉湯的,所以何雨柱用了別的方法熬製了不同的高湯。
這道菜看著平平無奇,可是絕對算是川菜中的極品之一。
陳外長看著端上來的這份開水白菜,也被嚇了一跳:「這道菜可不簡單哦,你老陳這是要請我吃國宴嘛?」
「您陳外長可是有名的吃家,這菜還要您來指點指點嘛。」陳彬笑著對小陳秘書道,「去把小何師傅請來。」
望著碗中這乍看清湯寡水,油星全無,但聞起來卻香味撲鼻的開水白菜,陳外長笑著說道:「這道菜可是要花費很多工序的,沒想到他居然
第四十八章 領導相邀