的稀飯和鹹菜，都忍不住撇了撇嘴。
何文遠說：「今兒早晨咋是你做飯呢姐，大老劉呢？」
何文慧看了母親葉秋華一眼，小聲說道：「洪昌今兒早晨單位有事，所以要走得早一點，我把這事情給忘記了。」
何文濤冷哼了一聲：「這個大老劉真不是東西，他不知道早點起來，做好飯後，再去上班？」
何文達也說劉洪昌的不是。
他們其實是嫌棄何文慧做的飯菜不好吃，何文慧的手藝能跟二食堂的大廚相比？
聽到妹妹和弟弟們的吵鬧，何文慧也覺得劉洪昌今兒這事情辦的太不地道了。
看來得找時間跟劉洪昌好好談一談，讓他千萬不能有結了婚就放鬆的想法。
最終還是於秋華拿起快子敲了敲碗，阻止了何家人批評劉洪昌：「洪昌沒有來咱家之前，也都是你姐姐做飯，那時候你們吃得挺香的，怎麼，現在卻吃不得了？」
何家人都怕於秋華，只能端起碗喝起了沒有一點滋味的稀粥。
於秋華摸摸索索的端起碗湊到嘴邊，卻遲遲沒有喝一口。
何文慧能騙過那幾個孩子，卻騙不過於秋華，她知道劉洪昌肯定是鬧意見了。
看來再等兩天，真得勸勸何文慧了。
二食堂。
二食堂里賓客滿座，眾人品嘗了劉洪昌做出來的醋熘大腸，都是讚不絕口。
「酸辣爽口，色澤亮麗，這大腸真是絕了！」
「洪昌師傅的醋熘大腸是二食堂的一絕，有什麼大驚小怪的？」
「誒誒誒，你可說錯了，前兩天我還在這裡吃醋熘大腸來著，可沒這麼好吃。」
「就是，以往洪昌師傅的大腸雖然炒的不錯，但是也上不了台面，今兒這個能跟國賓飯店的相比了。」
正在巡查飯店的姚主任聽到這話，覺得有些奇怪。
他現在雖然是主任，不用當廚子炒菜了，也知道一個人的廚藝那是靠日積月累提升起來的。
不能你今兒剛會炒菜，明天就能做延席了。
炒菜是一項系統性的工程，受調料的配置，火候的掌握，顛勺.等一系列因素的影響。
同樣的材料，一個新手廚師炒制出來的，跟頂級大廚炒制出來的菜餚，有著天壤之別。
姚主任晃悠著來到後廚，看到劉洪斌正躺在糧食袋子上睡覺，沒有做聲，而是走到擺放盤子的鍋台上。
正在出鍋的六子見到姚主任來了，頓時嚇得魂分魄散，張嘴就要喊劉洪昌。
上班時間睡覺，那可是嚴重違反紀律，搞不好要挨批評的。
誰承想，嘴巴剛張開，就被姚主任捂上了，他手指豎在嘴邊『噓』了一聲。
「別打攪他，把快子拿過來，讓我嘗嘗。」
「啊~呃~」六子心情忐忑的把快子遞給姚主任。
此時他害怕極了，劉洪昌一直對他不錯，萬一真是挨了批評，他心裡也過意不去。
只是姚主任就在跟前，就算給他兩個膽子，他也不敢吭聲。
姚主任卻顧不得六子，接過快子，夾起一塊肥腸填進了嘴裡。
輕輕咀嚼兩下，他的眼睛驀然瞪大了。
這味道，絕了！
姚主任身為前任大廚，嘴口可比那些老饕們刁鑽多了。
他一下子就品嘗出了這道醋熘肥腸已經達到了登峰造極的程度。
牙齒切進大腸里，既蠕諾，又有彈性，隱約還有一點脆脆的感覺。
就算是師傅正當年，也只是能炒到這種程度。
劉洪昌是怎麼做到的？
姚主任放下快子，就大步衝到了劉洪昌面前，抓著他的領子，抖了幾下，把他弄醒。
看著神情朦朧的劉洪昌，他急切的問：「洪昌，你是怎麼做到的？」
「啥？」王衛東還有些迷湖。
「大腸，醋熘大腸，你是怎麼做到那個程度的？」
「啊~」王衛東這才清醒過來。
不就是一盤子醋熘大腸嘛，值得大驚小怪。
他也是心思縝密之人，知道肯定是自個的表現，驚動了姚主任。
那麼找個合適的理由就行了唄！
王衛東咧嘴笑：「哥，我頓悟了。」
「頓悟？」這次輪到姚主任摸不著頭腦了，廚藝這種事還能頓悟嗎？
不過，他想了想，確實好像聽說過有人廚藝到了瓶頸之後，數年不得一點進步，後來一夜之間廚業卻突飛勐漲，這應該就是洪昌嘴裡的頓悟吧。
思慮明白後，姚主任拍拍王衛東的肩膀：「頓悟了好，頓悟了好！以後咱們二食堂又出了一員勐將。」
他正為過幾天的延席發愁，那延席來者皆是國營廠礦的大經理，據說還有南方來的大人物。
上面指定二食堂接待，姚主任卻知道二食堂有幾分成色，擔心把事情辦砸了，現在看到劉洪昌頓悟了，他心中也就的多了幾分底氣。
王衛東卻不知道這些，就算知道了也不在意，就憑他現在廚藝，就算當國賓館的大廚也是綽綽有餘。
拍拍劉洪昌的肩膀：「哥，再借我點錢。」
「.借錢幹啥？」
「想起來有陣子沒回家看老娘了，準備買點東西回去，你放心等過兩天我一準還你。」
王衛東說這話臉都臊得發紅。
原主每個月工資全部都交給了何文慧，現在身上只有5毛錢。
他之前為了跟何文慧結婚，跟母親王翠蘭和哥哥嫂嫂都鬧翻了。
饒是如此，哥哥劉運昌還是送來了1000塊錢份子錢。
劉家的日子也不好過，這1000塊算是把那點家底都抖乾淨了。
有這樣的相親相愛的家人，原主竟然為了一家子白眼狼，拋棄了他們，真真是腦殼壞掉了。
姚主任也知道劉家的事情，見劉洪昌現在浪子回頭了，心中滿是欣慰。
他從兜里摸出50塊錢塞進了劉洪昌的手裡：「這錢算是我送你了，我也很久沒有去看望伯母了，你就代我買點好吃的送去。」
「那我就不客氣了！」王衛東也用不著跟姚主任客氣。
反正到時候還他錢的時候，多給一些就是了。
大廚的工作很簡單，只要菜餚的味道符合客人的口味就可以，所以才剛下午兩點鐘，客人們走後，王衛東就閒了下來。
「六子，等會姚主任來查崗，你就說我拉肚子了。」
「放心吧，師傅，姚主任才
第2章 窘境
