第三百七十三章取蜜
李君閣打小跟藥師叔取蜜就沒用過紗網之類的遮擋。用藥師叔的話說,你取了別人的蜜,還不興別人蟄你兩下?
於是說干就干。幾人拖過幾口四周密封的空箱過來放到一邊,然後由李君閣和藥師叔取開一個蜂箱的頂蓋,開始輕輕抖裡邊上層的蜂脾。
這個也有手法講究,李君閣明顯就不如藥師叔利索。
只見藥師叔三兩下就能抖乾淨一脾,然後將蜂脾提起來,拿大刷子刷掉上面殘留的蜜蜂,然後將乾淨的蜂脾遞給其餘幾人,其餘幾人將蜂脾插入空蜂箱裡。
兩人提脾,兩人放脾,沒一會,一個蜂箱就裝滿了。
東方叔將蜂箱端到搖桶邊,抽出一脾,拿長刀子刮去蜜蜂用來封住巢口的蜂蠟,裡邊金黃的蜂蜜就露了出來。
搖桶中一邊插上一塊露出蜂蜜的蜂脾,手握搖把一通猛搖,蜂脾就在搖桶里瘋狂旋轉了起來。
就跟洗衣機甩乾衣服的原理一樣,蜂蜜全被甩到了搖桶的桶壁上,然後沿著桶壁慢慢匯集到桶底。
等集得差不多了,便將蜂蜜倒入紗布袋中擠壓到蜜桶里,順便將雜質濾掉。
東方叔一邊搖一邊說道:「今年的蜜有點厲害喲!看樣子一箱要出十三四斤!」
煥邦叔說道:「必須的,都放了好久了嘛!我看再不取蜂子都要熱跑了!」
幾人都跟藥師叔是老搭檔了,每次取蜜都會來幫忙,不過他們跟李君閣喜歡蜂蜜不一樣,他們喜歡的這種豐收的喜悅。
中國是世界上第一養蜂大國、也是蜂蜜產量第一大國。
可是偏偏這個蜂蜜第一大國,大家卻還是擔心買不到真蜂蜜。李君閣覺得簡直就是一個笑話。
想起這個,李君閣就將那天給阿音講的關於蜂蜜的話又跟幾位講了一遍,卻把幾位都要笑倒了。
東方叔說道:「自己都是二把刀呢,還教阿音,你可別把小阿音給帶溝里去了。」
煥邦叔也笑道:「這傳統蜂蜜也不是你那個簡單的分法,這裡頭道道多著呢!」
思信叔也笑:「皮娃這算好的了,上次我看電視,裡頭幾個磚家拿什麼『滴紙法』『拉絲法』來驗證蜜的真假,大牙都差點給老子笑掉了。」
李君閣訝異道:「難道說磚家說這方法不對?」
思信叔笑道:「也不是說不對,而是磚家也知其然不知其所以然,所謂的『滴紙法』『拉絲法』,那只能測出含水的多少。不說別的了,皮娃你熬麻糖,不是都還可以拉絲掛旗嘛?」
煥邦叔也笑道:「夏天裡蜂巢流蜜那叫一個猛,像藥師調理的這些大蜂子,狀態那叫一個好,一天就可以讓蜂箱基本把蜜裝滿。」
藥師叔笑道:「不過這個蜜沒經過釀造,準確講只能叫花蜜,不能叫蜂蜜。」
煥邦叔說道:「不管怎麼說吧,這個可是真真的蜜啊,按磚家們的說法,這樣的蜜拿『滴紙法』『拉絲法』來測驗,那可就都成假的了。」
思信叔說道:「要是到了冬天,沒花的時候,拿白糖化水養蜂,只要量給夠,也能把蜂巢灌滿,這樣的玩意兒再從蜂巢里取出來,皮娃我問你,算真還是算假?」
李君閣手扶腦門:「好深的套路!你們要是拿這法子去坑遊客,那肯定一坑一個準!」
幾人都哈哈大笑,藥師叔說道:「還是我剛才說的,現在超市里賣的很多所謂蜂蜜,其實都不能叫蜂蜜,只能叫提煉花蜜,為啥?你看我這一百多箱子,這時候天天取蜜的話,一天能取百多斤,一個月下來多少?小兩噸!那是多少錢?」
東方叔說道:「不過這種蜜我們稱為『水蜜』,很容易漲瓶、起沫、變酸,只能賣給蜂蜜加工廠,他們有一套真空濃縮脫水加工的法子,一套工序下來,這水蜜就變得跟蜂蜜差不多一樣粘稠了。」
思信叔笑道:「不過那玩意兒,請我喝我也不喝的。」
藥師叔說道:「我理解的蜂蜜,那必須是沒有污染、不進工廠、足夠粘稠。只有這樣的蜂蜜,那才是好蜂蜜。」
思信叔家二毛是開茶館小超市的,所以他的歸納總結能力也較強,因此由他給李君閣細細解釋道:「沒有污染的意思,是說蜜源花朵沒有噴灑過農藥;蜂群