就連晉宇都沒捨得多吃,土豆的繁殖和地瓜沒法比,經過兩年的耕種,也能經得起一頓婚宴。晉宇做法獨具一格,熱油放蒜、辣椒,澆醋,最後放土豆翻炒,這樣做出來的土豆絲酸味和辣味比較協調,所以秦懷玉的婚宴多了一道獨一無二的酸辣土豆絲受到了秦家父子的一致五星好評。
地瓜是近期很火的話題,不僅為晉宇帶了不菲的收入,也成為了李二爺賞賜眾小弟的珍品。一道拔絲地瓜必不可少,同時擁有了一個「金玉滿堂」的稱號,為此晉宇連夜製備了一桶白糖。
正月里仍舊是青菜稀少的時節,除了雞、魚、四喜丸子、幸福小炒肉(紅燒肉)之外,都是青菜,為此,晉家莊大棚停了三天的青菜供應,全拿出來準備秦懷玉的婚宴,可以說「素」的很,就連燙也是素的——早生貴子(紅棗、花生、桂圓、蓮子湯)。
儘管正月里沒有什麼應季水果,但晉宇還是很幸運的從西市淘換到了哈密瓜,味道不錯,價格也很**……用小西紅柿,再將蘋果去皮切塊,紅蘿蔔雕花點綴,勉強湊了一個果盤,齊活。
晉家酒樓廚師有限,炒菜速度最多只能供應四十桌,相信秦老爺子會把這四十桌安排滿最重要的客人。其他賓客就只能交給秦程兩家的廚子操持了,當然了,甜點、成菜都時晉宇提前準備下的。
越臨近大婚,秦懷玉越是興奮,想到自個姐夫給自個的畫冊,整個人都獸血沸騰,期盼著時間快點、快點、再快點,然後慢點、慢點、再慢點……
好事多磨,皇帝的女兒不是那麼好娶的,要走的流程非常繁雜,兩天下來把秦懷玉折騰的夠嗆,真是痛並快樂著。
大婚的前一天,豫章的送妝隊伍浩浩蕩蕩排出去二里地,慢慢的朝翼國公府方向蹭,看的晉宇直咋舌。前面兩排身穿青色斗篷的壯漢,每人掛刀、擎旗,昂頭挺胸,氣宇軒昂。後方有一隊騎馬武士壓陣,身穿盔甲,左手握刀鞘,右手持韁,肅殺之氣噴薄而出。
接妝是不用下跪的,所以晉宇在裡面湊熱鬧,看李二爺給豫章都陪嫁了些啥。宅子、莊子都有,日常用品也不少,不過槽點也蠻多的。
日常用具以金銀器具為主,鎏金的玩意一抓一大把,其實晉宇有點不理解這年頭的人怎麼想的,一個銀碗內嵌著個鎏金的王八,這碗除了好看還能用來幹啥?還有那種用小錘子一點點敲出複雜花紋的銀盤,是挺好看,看不好刷啊!這也是晉宇在家一直要求用陶瓷的原因,確切的說是上了釉的陶器,這種陶碗放後世都是扔了聽響,哪怕保存完好的唐碗,大約兩三萬一個……畢竟這時候瓷的技術還不是那麼完善,再過幾百年的宋就不一樣了,一個鬼谷子下山拍出了天價,把所有唐碗加起來估計都趕不上……
更讓晉宇蛋疼的是佩飾,煤精赫然在列……說白了這就是一塊煤,放西方是陪葬用的,有點晦氣,價值遠遠比不上寶石、玉石,幸虧李二爺沒給陪嫁一筐煤,否則能讓後人笑掉大牙。
托靜州山獠的福,秦懷玉大婚放煙花不用再擔心成為攪屎棍子口中的「慶祝日食」。晉宇本來打算隨著迎親隊伍回來,在大路兩旁擺開,大放煙火呢,但被無情否決了。晉宇清楚的記著當時程懷默看自己的那種眼神,和平時看白痴沒什麼兩樣,那一會就安排他逐桌放菜單吧。百姓家沒那麼多講究,但皇家就不行,事事都要體現作為老天爺兒子、孫子的威嚴(主要是馬匹,萬一被煙花驚著了,那婚事就不美了)。事不可為,只能退而求次,淪為了晚飯開始的信號。
秦懷玉大喜之日前一晚,晉宇又和眾廚子排了一遍上菜順序,精鹽水、海帶湯都已經悄悄運過來了,這玩意一定要派專人看管好。晉宇暫時沒有把這些公開的打算,這算是自家酒樓的秘密武器,只要掐住了這些,不愁在餐飲界打不出名頭來!
相信明天過後,晉家酒樓會如同黑夜裡的煙花一般照亮天空,成為婚宴界的標杆!晉宇美美的想到。不過接下來一定要多訓練幾個廚子,瓷器的事情是不是也可以嘗試弄一下?逼格這麼高的一桌菜,竟然全都是用陶器盛的……畫面太美,不敢看,low爆了!(未完待續。)