？」
張春盛實話實說：「恐怕是不太夠。」
付拾一立刻果斷：「去，買幾個蒸餅去。然後再買個水盆羊肉。」
現做飯是來不及了，就只能湊合吃。
付拾一還是額外做了兩個涼菜。
一個涼拌萵筍絲，一個拍黃瓜。
然後就開始炒菜。
先炒雍菜。
雍菜俗名就叫空心菜。
洗乾淨掐成段後，就將蒜切碎成末。
然後熱鍋放油，將油燒熱後下蒜末，爆香蒜末後，就將水靈靈的空心菜直接倒下去快速翻炒，為了炒出來不干，所以這個時候，最好加一勺開水下去。
這樣炒出來的葉子才會嫩，而不會糊邊焦黑。
等到菜快要熟了，就可放鹽了。
炒熟了之後，將菜起鍋，付拾一刷鍋後叫來張春盛：「你來看著，這個菜也可以做成招牌菜。」
張春盛一臉嚴肅的站在了付拾一身邊，就差掏出個小本本記筆記了。
萵筍切薄片，用鹽稍微的殺一下水，而肉片切成筷子頭一半厚的薄片。
熱鍋下油，油化開後，就直接將切好的肉片倒下去翻炒。
這些肉片，每一片都有巴掌大，用的是臀尖肉，半肥半瘦。
肉片下鍋後，稍微煸出油來，就倒入豆豉，蔥段，萵筍片，醬油。
沒有豆瓣醬，所以付拾一隻能用茱萸醬替代。
這個時候，鍋中一定要大火，只有大火爆炒出來的回鍋肉，才會被注入靈魂。
爆炒到肉片兩頭向中間微微捲曲，成為「燈盞窩」的樣子，那窩裡能盛下一盞油。
此時，就是最佳，可以起鍋了。
張春盛站在旁邊看得目不轉睛。
付拾一將菜裝盤後，一扭頭，發現廚房門口幾顆人頭在張望。
敏郡王一臉渴望：「付小娘子這做的是什麼啊？」
徐雙魚不停的聳鼻子：「好香，好香——」
付拾一笑眯眯介紹：「回鍋肉！到時候會成為小飯館的招牌菜！大家快坐下，咱們這就準備開飯。」
桌上除了兩個素涼菜，還有一大盤的蒜泥白肉，剛炒好的空心菜，以及買來的水盆羊肉。
雞湯也被張春盛端出來了。
雞湯是白果萵筍燉雞。金黃色雞油浮在湯麵上，訴說著老母雞的肥美敦實，也掩蓋住了湯里肉和菜混合出來的香味。
不過最叫大家期待的，還是那份回鍋肉。
如此濃烈的香氣，讓敏郡王止不住的吞口水。測試廣告2
