這次的比賽因為十二名廚師共用一個材料區的關係，所以食材的挑選和搶奪也是非常重要的一環。
像是那些輔料配菜什麼的問題倒還不大，畢竟輔料和配菜比較多，而且都比較新鮮，十二名廚師用起來綽綽有餘。
但是作為最主要食材的牛肉就不同了，放在大框子裡的牛肉數量比較有限，恰恰好是一整隻牛的份量，多一點兒都沒有。
剛剛才新鮮殺好，直接熱乎乎運送過來的上品牛肉雖然滋味極佳，但也會因此拉大各個部位的口感和味道差異。
雖說一整隻牛看起來好像很大，可有經驗的廚師就知道，一隻牛身上真正算得上好肉的部位其實比想像中要少得多。
通常來說，牛肉部位分為裡脊肉、上腦肉、外脊肉、肋條肉、胸口肉、肩頸肉、牛腩肉、牛腱肉等等，如果再算上什麼牛舌、牛尾、牛內臟那種類就更多了。
而其中像是裡脊肉、上腦肉、牛舌、牛尾之類的那都是搶手貨。
這些部位在一頭牛里就沒多少份量，味道又非常好，能夠搶到的話在比賽里毫無疑問是能夠占領先機的。
反之，如果拿到的是比較次的什麼牛腱子肉，牛五花腩肉啥的，那要做出一道好菜來就頗費功夫了。
於是在電視裡頭，只見十幾名廚師衝上去就是一陣哄搶。
每個人都用盡了自己的專業知識和手眼身法，試圖搶到一塊心儀的好肉。
但是，在參賽的十二名廚師之中也並不是每個人都參與了哄搶.....起碼那個戴著面具的少年就連動的意思都沒有。
正當其他十一個對手都在搶著上好的牛肉時，兩年前的姜雲卻只是在配菜區到處閒逛，看起來非常悠閒。
他那副悠哉悠哉的模樣簡直不像是來比賽的，倒像是來旅遊觀光的，讓人看起來印象非常深刻。
看到這裡，妲芙不由得問道：「姜雲先生，那時候你為什麼不去搶牛肉呢？是想先確定配菜嗎？」
話音未落，所有人的目光也就聚集到了姜雲身上，畢竟他可是電視裡頭的那位主角兒。
其實這個問題夏爸爸、夏媽媽和夏荷等人也早就想問了，畢竟在這種廚藝比賽里如果不能選到一塊好肉，那這比賽可以說是先天處於劣勢。
所以哪怕是平時架子再大的廚師長，這時候也會拋下臉面去奮力爭搶，免得拿到一塊沒人想要的下品牛肉慾哭無淚。
只不過在面對著這個提問時，姜雲先是沉默了一會兒，然後才開口笑著說出了一個奇怪的詞兒。
「新衣服。」
「新......什麼？能說清楚一點嗎？」
「因為在那次參加比賽的時候我穿了一件乾淨的新衣服，所以不想去跟他們搶，以免弄髒了衣服，到時候洗起來怪麻煩的，就這麼簡單。」
在周圍那幾位驚訝的目光注視下，姜雲輕巧的說出了這番極度裝逼的話。
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