飛速中文網 > 都市小說 > 大小姐們的餐桌 > 第三章 江河鱸魚.鍾靈毓秀

第三章 江河鱸魚.鍾靈毓秀

都驚呆了。

    好......好漂亮!

    盤子上鮮嫩的無骨魚肉散發著明媚的光澤。

    配合著旁邊由蔬菜和醬汁組成的「江河堤岸」,很容易讓人忘了這居然是一盤食物。

    因為看見這猶如在盤中活靈活現地游著的魚兒時,仿佛看見一幅浪漫的山水畫卷一樣。

    醬汁劃成的水流波光粼粼,澄明清澈,一旁金黃的山巒綿延起伏。

    造景宏闊,氣勢磅礴,卻又布局有序,透出了綿密幽深的典雅美感。

    美,的確很美,則一盤食物,無論是從構圖還是意境上都已經來到了藝術品的級別。

    但這道菜看起來是足夠美了,可是味道呢?味道能讓對魚有陰影的白檀滿意嗎?

    頓時,一旁的辰琳看向了這位被自己從江河邊上帶到城市裡頭的女僕長。

    首先,至少從上桌後的氣味來看,這盤魚是一點兒都不腥的。

    因此白檀也嘗試著用筷子夾起一塊魚肉,卻又立即驚訝於這肉的質感有多麼驚人。

    夾起魚肉的那一刻,白檀感覺筷上的那像是水晶般晶瑩剔透的肉正在微微抖動。

    汁水四溢,鮮嫩非常,看起來不像是肉,簡直像是極其軟滑的果凍。

    因為出身的關係,白檀其實吃過很多魚,對魚肉的質地自然非常了解。

    但即便如此,如此油潤多汁,像是果凍一樣滑嫩的魚肉她也是第一次見到。

    當季的七星鱸魚長得白白胖胖,因為處理得當的關係自不會有半分腥味,只留下了濃烈的鮮甜。

    將那附帶著魚脂和骨髓的魚肉小心翼翼放入口中時。


    隨著潔白如玉的貝齒輕輕咬下,一剎那間,白檀真的有種險些將舌頭吞下去的感覺。

    口中那塊魚肉在輕輕咀嚼時,鮮活的美味伴隨著粘稠的啫喱狀膠體,一同猶如火山噴發般噴涌而出。

    有詩讚約:長江繞郭知魚美,好竹連山覺筍香。

    筍香不香,白檀現在是不好說了,但她知道這蘸著汁水的魚肉是真的鮮美。

    嫩滑的魚肉肥而不膩,膠質感十足的油脂在舌尖迅速融化,化為無數金色的鱸魚遊走於口內。

    魚皮粘稠,魚肉絲滑,鮮美間仿佛承載著萬古江流的天地靈氣,令人不自覺地大快朵頤,猶如在用味覺欣賞著一副鍾靈毓秀的山水戲魚圖。

    那種甜美與鮮活的感覺幾乎立即便將白檀擊沉,畢竟這位女僕長是第一次吃到這樣的美味。

    她仿佛看到從盤子裡躍然飛出了幾百隻肥肥胖胖的鱸魚,魚兒游啊游的,直接游進了少女的嘴裡。

    活潑的鱸魚先從嘴裡游到舌尖,又迅速蔓延至全身,將白檀整個人帶著飛回了那片舊日山河,那個河畔漁村,以及赤著腳在河邊遊玩的那段美好時光當中。

    停......停下來......我......我......不行了......

    不知不覺間,少女不自覺地在桌下扭動著包裹在白色長筒襪中的纖細雙腿,面色也是越發變得潮紅。

    但即便如此,她也無法停下自己的手,無法停下將一塊塊魚肉送入櫻唇里的那隻惱人的手。

    這種用餐時的糟糕姿態,在「白露女子學院」里是絕對不允許出現的,必然會被旁邊的女僕們直接勸阻。

    可此時的白檀已經理會不了這麼多了,她那冷淡的眼神中散發出一陣洪荒凶獸般的氣勢,仿佛誰來阻她用餐,就會被立即大卸八塊似的。

    正當這位女僕長一邊顫抖一邊快速地吃著那盤「江河鱸魚」的時候。

    一旁的姜雲則是臉上掛著滿意的表情,像是一位給野貓投食成功的愛貓人那樣。

    對於「江河鱸魚」這道菜,姜雲自然是很有信心的,他一開始就料到白檀會喜歡。

    白淨肥碩的鱸魚用竹片慢慢掏去所有內臟,再用熱水燙過後去除黑膜和粘液。

    仔細刮去魚鱗再用毛巾將魚包裹起來以巧勁敲打,將魚的龍骨拍斷,好讓蒸製的時候骨髓能迅速流出。

    蒸製的時候將切成頭髮絲那般粗細的老薑和嫩薑大量放置,再撒上姜雲自己調



  
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