有些驚訝,讓陳矩問過之後才知道,做法是「切絲,雞湯煨,加黃酒、醬油、蔥、薑汁、花椒末,豆粉收湯。」
也就是將兔子宰殺,剝洗乾淨,去骨切絲,用雞湯小火煨制,加黃酒、醬油、蔥、薑汁、花椒末調味,當湯汁煨靠將盡時,用綠豆澱粉勾芡即成。所以,其「麻辣「概念,是從薑汁和花椒末而來。
高務實此刻奇怪的是,這四菜一湯不是他自己「點」的,而是永寧公主吩咐的,可是這些菜都是他喜歡的,沒有一道特別油膩的菜。
他不禁有些心下嘀咕,雖然這位長公主殿下過去有段時間可能是由於情竇初開,對自己產生了一些綺思,但當時她年紀其實還小,應該不至於能關注自己的飲食喜好才對……
不過他也沒機會多想,永寧公主見他遲遲不動箸,有些意外地問道:「可是菜式選得不好?」
高務實連忙搖頭,道:「不不不,選得很好,都是臣之所好,只是臣正巧想到了殿下剛才的問題,有了些想法。」
永寧公主面色一喜,本打算追問,但一張嘴話卻變了:「既然已經想到,那就不著急了,高中丞還是先用了膳再說不遲。」
既然如此盛情難卻,高務實也只好客隨主便,開始悶頭吃飯。
永寧公主似乎對他吃飯很有興趣,乖乖地坐在一邊看著,簡直眼都不捨得眨。
高務實前世曾經胖過,後來勵志減肥且取得了成功,其中有一條就是吃飯要慢,不管吃什麼都慢慢嚼,這樣能大大降低吃撐的可能性。
但眼下他被一位公主殿下盯著看,就實在有些不自在,不得已加快速度,三下五除二當做行軍餐吃了。
等宮女們端來清水淨帕,高務實不客氣的用過之後,永寧公主才抿嘴笑道:「看來高中丞是真的餓著肚子來的。」
高務實下意識看了看桌面,才發現自己果然吃多了,由於飽腹感有遲滯現象,他現在也開始覺得撐了,不由得一臉苦笑,卻不知說什麼好。
好在永寧公主並無不悅,甚至看起來還挺開心,朝他嫣然一笑,道:「高中丞有何妙策,不妨道來,本宮洗耳恭聽。」
高務實清了清嗓子,也正色起來,道:「如果殿下一定要讓這些女孩兒們學習,臣的意見是有側重的學。」
永寧公主問道:「如何側重?」
高務實道:「側重於如何成為一名賢妻良母。」
「啊?」永寧公主愕然道:「這……是學出來的嗎?」
高務實反問道:「殿下莫非以為,賢妻良母都是天生的嗎?」
永寧公主沒有馬上回答,想了想才問道:「可是,我本來並不是這個意思。」
「殿下想必是希望她們在學校學習之後能夠自立於世間。」高務實搖頭道:「其實臣對這個想法本身是支持的,但臣不得不說,現在還不能這麼做。」
「為什麼?」
高務實道:「除非殿下是打算讓她們青燈古佛過一輩子。」
永寧公主一愣,皺眉道:「何以有此一說?」
高務實嘆道:「臣做一個假設:有一女子入了殿下的學堂,學了書經千卷,才高八斗,但她除了讀書之外其他事都不會做。既不會女紅,也不會理財,更不會安排一家之俗務,單會讀書……請問殿下,若她就此嫁人,嫁給一名木匠,她能幫她夫君做些什麼?
若殿下說她不必嫁人,她又如何養活自己?讀書雖然好,最多也就是給大戶人家的女眷做個西席,而且人家未必樂意——畢竟落榜的舉人不少,生員更多,這些人的學問好歹是考出來的,而這位女子的學問如何,可沒地方考。」
永寧公主想了好一會兒,輕嘆道:「可如果去學堂里只是學些女紅之類,那我又何必建這學堂,她們的娘親若還在,不都能教麼?」
高務實笑道:「所以臣說要有側重,女紅等等只是基礎,還有各類禮儀、家庭理財等各門『學科』,甚至還可以加入一些更有傾向性的科目,如繅絲等。」
永寧公主問道:「禮儀和理財本宮可以理解,但如繅絲這種,在北方學了似乎也用處不大吧?」
高務實道:「臣只是舉例,因為臣在遼東現在正在大力推