朱元璋洗完手，感覺心情好了些，先嘗一口山楂罐頭拌銀耳：「嗯！這個好！酸甜可口，吃著又脆，銀耳本身沒有什麼味道。再嘗嘗……這個是什麼菜？」
朱元璋突然發現他不認識，有兩寸長的東西。
「這個菜是豆芽塞肉，綠豆芽選規整的，然後掐頭去尾，中間塞進去肉，再爆炒。」馬皇后介紹。
「這不是折騰人嘛？哪有這麼做菜的？」朱元璋說著夾起幾根，塞嘴裡嚼嚼：「跟直接的豆芽炒肉一樣啊！」
「下丘村的孩子們在練手，把豆芽掐頭去尾之後，用一個模子一根根固定好豆芽，再用另一個放針的模子往下壓。
有的會壓壞，不要了，沒壞的留下。接著調肉汁，用他們的琉璃針管放模子裡幾排，對準這個扎孔的豆芽壓。
成功的留下，不成的一會兒跟之前的直接炒肉，並非繡花一樣一根根穿，並且拿線往裡帶肉。」
馬皇后講解豆芽塞肉菜的工藝，送菜的人都要講，好叫光祿寺學。
「心思倒是巧，不做，沒用。他們用這個練什麼？」
朱元璋決定取消這道菜，琉璃針管什麼樣的還不知道呢。他更關心練什麼。
「老二說是做什麼培養菌的分組什麼的，做好了能治病，很管用。
做的時候需要一次次對比和檢驗，拿活的動物嘗試，避免給人用的時候出問題。
這個得支持，誰不怕生病？那群村裡的孩子學得太多了。」
馬皇后不清楚具體情況，朱樉說的時候就丟三落四的。
朱元璋給馬皇后夾豆芽塞肉：「費心思做的，妹子你多吃。伱說他怎麼能會這麼多？一邊忙著國策，一邊又做這等小玩意兒。」
「故此重八你無須擔心，更不用生氣。這個確實與肉炒豆芽一個味兒，甚至口感上不如直接炒。」
馬皇后說著伸筷子夾魚，這種做法的魚最大優點是沒有刺兒，可以放心吃，尤其是剛能吃點肉的小孩子。
「找個機會把他們收拾下去。誰能想到賣三五文盒飯的地方，認真做菜會比旁邊福華樓做得更好？」
朱元璋搖搖頭，一時間想不通高人咋考慮的，賣個盒飯能發財？
「許是有其他的心思，看一看，待過些時日，若還不知，叫老二問問朱里長。」
馬皇后又為朱元璋夾菜：「嘗嘗這個芙蓉雞片，把肉給打碎了後又做成雞肉的樣子，有好幾種方子，願意選哪個就用哪個。」
「嗯！嘗嘗！好吃！鮮嫩爽滑，他應該少琢磨些怎麼吃，把心思多放在國策上。」
朱元璋吃一片芙蓉雞片，糾結呀！你高人又不是光祿寺的，你整天想著吃？
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第一百九十八章 憤怒突起餐來穩（第三更）
