「好！我馬上回來。」徐掌柜根本不客氣，轉身就走，不到二十息，他帶來三個大廚。
大廚帶著任務來吃，吃得很慢，要仔細品。
結果看到蓑衣茄子開始皺眉頭，這怎麼切的？再嘗啤酒鴨，什麼調料？
「好吃，好吃，比福華樓的好吃，我願意花十，不，三十文吃一次。」小草通過對比，為盒飯正名了。
「不用你花錢，在這天天免費吃。」里長高興起來，看，就說咱盒飯不一般吧！
「好，好啊！」小草開心不已，哪個菜他都喜歡。
徐掌柜喝口酒：「朱里長，有個事兒叫你知道，我對面的店鋪和你們對面的落雲齋換人了，不知道是誰。他們全搬走了。」
「嗯哼！」里長咳嗽一聲：「我知道是誰，是……下丘村。」
「下丘村啊！聽著……啊？你們給買了？」徐掌柜瞪大眼睛。
他知道當鋪背後有人，跟許多官員之間有來往，怎麼買下來的？
至於賣文房四寶的，倒是好辦，找官方出人壓一壓，嚇一嚇，人家就會賣，只是沒人看好那位置。
「此事說來話長，反正歸村子，一會兒吃了飯去看，不然我們還要等些日子才會來。」
里長沒提太子幫忙做主買的，還欠了太子殿下八千貫的事情。
徐掌柜沉默片刻：「還是你村子有錢、有勢。」
他想到宮中出手了，人家被邀請過來觀禮，太子納妃，又是見過當今聖上的人。
「哪有什麼錢啊，欠了不少饑荒，哎！勢就更不用說了，我只是里長。」
里長謙虛，咱不狂，咱只為大明做了些小事。
雙方聊起別的，徐掌柜介紹自己的福華樓因為多了幾道菜和麵包、蛋糕，顧客很多，下丘村若錢財一時不就手，可以幫上一些。
一頓飯吃完，徐掌柜喊來夥計把剩的菜端回福華樓，給其他人吃。
下丘村的人本來打算熱一下晚上吃，結果人家要，那就給吧！記得把鐵板、盤子什麼的送回來。
「這回不怕餿了，晚上再做別的。」負責廚房的人聳下肩。
徐掌柜一回到酒樓便招呼夥計和後廚的人吃。
「都嘗嘗，頭一次見到把菜放到鐵板上的，這個法子好啊！尤其冬天用，吃著不涼。」
徐掌柜仔細打量鐵板，有邊沿，羊肉和其他東西放里，汁不會流到外面。
「掌柜，這個茄子的刀工我們不會，叫蓑衣茄子，裡面的空和連著的，看著跟編蓑衣時候的格子差不多。」
酒樓最厲害的大廚用筷子把沒吃完的蓑衣茄子挑起來，跟連續的漁網似的，蓑衣編的時候便如此。
「莫非是一點點鏤空的？」另一個大廚說完搖頭，等鏤完就不能吃了。
