建九龍江。同樣，魚香肉絲的豬肉、老鴨湯使用的食材，也來自湖州山莊。養殖鴨子時，為了避免外界的物質影響到肉質的氣味，山莊不僅提供了舒適乾淨的鴨舍，工作人員還會經常給鴨子洗澡清潔，並放送禽類喜歡的音樂。」
王誠拿起勺子笑道：「這不就是一隻懂音樂的老鴨子？」
眾人小聲笑了片刻。
主廚轉身面對王誠，點頭道：「中餐大多會使用各種佐料，以去除腥味等人們不喜歡的味道，所以佐料也是重中之重。豆瓣、酸菜、醬油都是祖傳手藝，自主釀造，每一家的佐料都有各自的風格。當然，同樣購買了設備進行菌群檢測，以保證佐料綠色無害。只有食醋，用的是四川布政司南充府的閬中醋，購於普通市場內。不過閬中醋歷史悠久，尋常企業和個人釀造工藝，完全比不上閬中醋的口味。」
高煦道：「謝謝你們了，我非常滿意。」
主廚彎腰道：「祝各位用餐愉快，稍後我們再上小菜和果盤。」
高煦做了個請的手勢，「時代不同了，沒有那麼多繁文縟節，隨意吧。」
董茜看著那盤烏魚片道：「擺盤真漂亮，顏色鮮艷，蔬菜擺得就像花一樣。我都不忍心下筷子了，怕破壞了美術一樣的作品。」
高煦微笑道：「川菜有河幫、鹽幫之類的菜品演變，大多是勞動人民的風格。但現代社會賦予了它藝術般的品質。這是不是意味著，繁榮而高貴的文明，最終仍是勞動人民、平民大眾創造的奇蹟？」
「真是極具理念的一番說辭。」王誠看著他感嘆道。
大家陸續拿起了筷子，夾菜到潔白細膩的小瓷碗裡，慢慢品嘗著佳肴。一曲《田園的蛻變》仍然飄蕩在空氣中，柔柔的燈光下，幾個人嘗到味道後，臉上幾乎都很愜意。
妙錦主動給小鄧夾了一塊帶皮的烏魚片，看著她說道，「據說烏魚吃了美容的，你喜歡嗎？」
小鄧忙道：「謝謝韋小姐。」
妙錦細心地觀察著她，「都是熟人，不要拘束。」
小鄧抬起頭道：「我有點……挺喜歡聽大家說話，特別有意思。魚真好吃。」
「我也喜歡吃魚。」高煦看著小鄧道，「不過我更喜歡海魚。」
董茜道：「海魚沒什么小刺，不過這烏魚還好。」
妙錦笑道：「烏魚和草魚的肉纖維都比較粗，不如鯽魚肉細嫩。」
高煦一下子想起了一句話，便隨口道，「有個很有文采的人怎麼說來著，一恨鯽魚多刺，二恨海棠無香。」（張愛玲）
妙錦道：「那個『很有文采的人』，不會是你自己吧？」
大伙兒笑了起來。
高煦臉皮較厚，不便解釋、卻也不以為意。
他用筷子夾起一塊雞肉放在嘴裡咀嚼，頓時一股濃郁而豐富的香味充斥著整個口腔，各種香料與佐料激發改變了肉的味道，但土雞燒得鬆軟多|汁之餘、果然仍然保持了其肉纖維質感和嚼勁，口感不錯。
高煦想起了白酒的醇香醬香，同樣是改變了酒精的味道，卻保持了酒的豐富口感。所以高煦最喜歡的是白酒和甜葡萄酒，什麼伏特加、威士忌、白蘭地、朗姆酒都不是他的口味。甚至也對高級的乾紅葡萄酒感受一般。
接著他猶自喝了一小口白酒，無須像喝普通白酒一樣辣得皺眉，反而可以讓酒汁完全浸潤舌苔，滑入喉中，充分感受著它的醇厚。
或許因為高煦不留神之下有點陶醉，他發現妙錦等人都在瞧著他。高煦便道，「別客氣，慢慢吃。」
董茜笑道：「看劉總吃飯，好像食慾也更好了。」
妙錦與高煦對視一眼，不動聲色道：「他特別會吃。」
「人生在世，食色二字。」高煦脫口道，「色是很私人的事情，但美食方面、我倒特別願意和朋友分享。」
董茜和小鄧都有點不好意思了。
妙錦瞪了高煦一眼。
高煦愣了一下，說道：「沒注意有女士在場，好像說錯話了，我自罰一杯。」
他十分樂意地喝下一杯瀘州老窖，又起身去拿骰子過來，說道，「我們一邊吃喝，一邊做點遊戲。都得參加，不過女士們可以選擇低度甜葡萄酒。」
王誠道：「主人定
