勰在其所著《齊民要術》中，就記載了二十來種制醋法。
這十數道土豆的菜，都是崇禎知道皇宮有土豆之後，指導周皇后做的，然後又交給了尚膳監。
後世若是論哪個菜做法最多，非土豆莫屬了。
只要你想，蒸燉燜炒炸，煲燴烤滷醃，樣樣都行。
皇極殿內，群臣吃的意猶未盡，他們沒有想到一個不起眼的土豆，會有如此的做法，味道竟然還如此的美味。
「馮大人，口感還不錯吧！」
「吃也堵不住你的嘴？」
戶部右侍郎馮僧桐沒好氣的懟了一句。
心中則是五味雜陳，前腳剛質疑口感不好的，後腳就被打臉了。
足足半個時辰，群臣吃的差不多了，王承恩才叫上內閣四人和宋應星等三人到了東暖閣。
「怎麼樣，味道還行嗎？」
「臣等謝陛下賞賜！」
孫承宗拱了拱手，他們也都明白崇禎請他們吃飯的意思，嘗到了土豆的美味，打消了顧慮，後面配合起來自然是順暢的。
「宋愛卿，按照農業研究院的職責，你覺得如何開展？」
宋應星沉頓了片刻：「陛下，臣認為從四個方面走，第一，合適的土壤種合適的作物，
第二、提高土地的種植次數，提高土地年畝產量，
第三，研究如何提高土壤肥力，只要肥力夠，產量都不會差的，
第四，引進一些高產量的作物，如土豆和番薯，或者耐寒、耐旱、耐水性的作物，大明這麼大，總能有合適的地方種植。
目前臣只想到這麼多」
聽著宋應星的想法，崇禎差點都以為他是從未來穿越過去的。
不愧是能寫出被後世稱為『中國17世紀的工藝百科全書』的人，從這四點上就能看出他超前的思維。
陳經綸聽完也滿臉的佩服，他們知道宋應星是落榜了四次的舉人，沒有種過田地，雖然對《夢溪筆談》痴迷，但也是空有理論。
如今聽了這四條建議，才知道為什麼農業研究院的院長是他了，種地可以慢慢學，總是能會的。
但這種指導思想卻是學不來的。
「宋愛卿，你的提議很好，放手去做吧，農業研究院現階段主要是推廣土豆和番薯，
其次要推廣芝麻和油菜、花生，
等這些都鋪開了，再去研究其他的，包括瓜果蔬菜等等，你可明白？」
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第99章 宴請群臣，土豆美食自助餐
