美的味道,讓所有人都難以忘懷。
即便是吃慣了美食的老頭,也是喝的肚子滾圓。
「真是奇了怪了,你小子煮的鰣魚湯怎麼和其他人的不一樣。」
當然不一樣。
周楚趁著空閒的時候,用貝殼磨成粉,混上蝦皮和干蘑菇磨成的粉,就做出來了簡易版的味精。
有了味精的提鮮,再加上鰣魚的鮮美,煮出來的魚湯自然是鮮掉眉毛。
「算了,回頭煮好了再給他老人家送過去吧。」
周楚想了想,阻止了要出門的暮雲瑾。
老頭的住處,周楚這些天是打聽清楚了。
就住在之前在書院見過的那個美嬌娘的家中。
不得不說,老頭艷福不淺。
「好。」
暮雲瑾脆生生道。
周楚不讓小姑娘出門,主要是現在天色晚了。
不安全。
周楚拿了點錢,回到鋪子裡。
「阿福,去幫我弄幾條鰣魚。」
說著將錢遞給了阿福。
鰣魚一直都是緊俏貨。
因為味道鮮美,是達官貴人們的心頭愛。
以至於這種魚都快被吃絕了。
一般想要買鰣魚,要在凌晨去魚市才能買到。
此時都傍晚了,一般人想買鰣魚,很難。
就算買到了,多半也不新鮮。
但阿福不同。
他的堂兄就是鰣魚販子。
只要他去,無論何時,都能弄到最鮮活的鰣魚。
「好嘞,掌柜的。」
阿福一聽要買鰣魚,想起了前段時間掌柜的煮的鰣魚湯,忍不住擦了擦口水,拿著錢就奔他堂兄家裡去了。
「東家,一會來我家喝魚湯,叫上阿東。」
周楚看著還在和阿東一起整理貨物的沈青,說道。
沈青的情緒卻不高,似乎有心事。
「好。」
周楚自然也注意到了沈青的情緒,不過並沒有急著追問。
大概也能猜得到沈青為何情緒不高。
有些事,遲早是要面對的。
阿福辦事一向利索,很快就帶著幾條活蹦亂跳的鰣魚回來了。
鰣魚味道鮮美,但刺多。
不適合其他吃法。
煮湯喝最合適不過。
「過一刻鐘,來我家喝魚湯。」
周楚說完,提著鰣魚就回家了。
周楚將鰣魚處理完之後,在魚肚子裡塞入薑片和蔥片。
隨後在鍋里放入豬油,大火將鰣魚煎的兩面金黃。
眼看著煎的差不多了,周楚加入熱水。
水的顏色以肉眼可見的速度變得奶白。
周楚蓋上鍋蓋,煮了幾分鐘,隨後打開鍋蓋,加入鹽和豆腐。
如此再煮十分鐘左右。
掀開鍋蓋,一鍋鮮美的魚湯就煮好了。
最後加入味精。
此時沈青等人也早就到了。
周楚用食盒裝好一大份魚湯。
「魚湯煮好了,你們先吃吧,我去給老師送些。」
周楚說著拎著食盒出門了。
沈青則來到廚房幫忙盛魚湯。
老頭住的地方離周楚家沒多遠。
三拐兩拐就到了。
周楚敲了敲門。
「誰呀?」
一個清麗的聲音響起。
「師母,是我,周楚。」
周楚的一聲師母讓女人心花怒放,當即打開大門。
「衡器啊,我正要做飯呢,趕緊進來,我給你們爺倆做點好吃的。」
女人殷切的揮了揮手,招呼周楚進門。
很多人講究的是過午不食。
不過老頭和周楚都不講究這些。
「師母不用麻煩了,我煮了鰣魚湯,特地給您和老師送一些。」
周楚說著指了指手上的食盒。