木門之後的世界，首先是濃郁的白橡木味道，一個個古樸的石柱支撐著酒窖，放眼望去，一排排橡木桶整齊排列，每一排都是兩層，上面兩桶，下面兩桶，一直向遠處延伸。
「因為才剛剛開始，目前一共有酒兩千一百多桶，每個年份平均七百桶左右。第一個年份最近剛開始裝瓶，而第三個年份才剛剛入桶。」
酒窖很大，但裡面也有很多地方都還空著，顯然是留給未來釀酒時使用。
藍絕忍不住問道：「蓋特先生，你們釀造的酒，未來出路是哪些呢？」
蓋特看了他一眼，「西盟方面，會幫我們出售這些酒。」
「西盟方面？」藍絕眼神微動，似乎在思索著些什麼。
蓋特沒有再繼續這個話題，繼續帶著他們參觀整個酒窖，一圈走下來之後，他搬來一個圓柱形的桶，上面是金屬的喇叭口。
乞丐向身邊的品酒師低聲問道：「這個是什麼？」
品酒師道：「這個叫吐桶，僅在釀酒的酒窖中才有。是試酒師和調酒師在品嘗酒花或者成酒時用的。畢竟每個人的酒量都是有限的，不可能把每一款酒都喝下去，所以，在品嘗過後，如果擔心酒量，就可以吐掉在這吐桶里。但這指的是喝入口中的酒，如果沒喝到嘴裡，是允許倒回木桐的。要珍惜每一滴生命之水。」
蓋特看向品酒師的目光多出了一絲笑意，向他點了點頭，然後將一個個玻璃杯遞給三人。人手一個。
「先從剛剛入桶的酒花開始吧，嘗試酒花，要的是想像力。一名好的品酒師，能夠通過酒花的味道來品位這款酒是否真的好。」一邊說著，蓋特拿出一個長長的玻璃管，玻璃管尾端有膠皮套，仔細看能發現，底部是有個小孔的。
他走到一個橡木桶前，將上面一個白色的小塞子拔出，然後將玻璃管探入其中，然後再按住後面的小孔，將玻璃管抽出來，頓時，一管暗紅色的酒液就被帶了出來。這是利用大氣壓強的原理來取酒。
給每人杯中點上一些酒液，然後再將玻璃管剩餘的酒送回桶內。蓋特作出一個請的手勢。
藍絕搖了搖酒杯，送到鼻端聞了聞，味道有點怪異，並不是香氣，而是帶著一點點酸味兒，和一些並沒有散開的味道。
他含了一口到嘴裡，果然，首先感受到的就是酸澀的味道，還有葡萄的味道。所謂酒花，尤其是這種如此之新的酒花，更多的就是葡萄汁。
酸澀的味道混合著葡萄的味道，讓初次品嘗的藍絕感到有些怪異，但他還是咽了下去，這個桶上寫著的名字是vivian，這是drc中的聖維旺，同樣是好酒啊！沒想到，它的酒花竟然是這個味道的。
酸澀感久久不去，但香氣卻漸漸瀰漫而出，無疑，酒花和酒還是有差距的，也並不是那麼好喝，但這卻絕對是一種新奇的體驗。藍絕對酒的味道很有了解，但酒花卻是第一次，至少他現在還沒那個想像力。
一桶、一桶的酒花品嘗下去，七種酒，七種酒花。漸漸的，他品嘗出了不同，尤其是到最後的羅曼尼康帝時，藍絕眼中不禁釋放出了驚喜的光芒。忍不住笑道：「原來最好的葡萄酒，首先就要先是最好喝的葡萄汁啊！」
蓋特點了點頭，道：「正是如此。就像最好的香檳，一定是最好的白葡萄酒，哪怕沒有氣泡，也同樣迷人。道理是一樣的。」
藍絕比出大拇指。
最初級的酒花品嘗完了，就是已經存放在木桶里超過一年時間的高級酒花，味道果然又有變化。不過，讓他們更加期待的還是真正完成的美酒。
從最低的vivian喝起，磚紅色的酒液散發著誘人的芬芳，黑皮諾的極致一一展現，每人都喝到了每款的一杯，三人的情緒也是越來越興奮起來。從他們眼睛的明亮程度就能看出這一點。
終於，美酒品嘗完畢，將酒杯交還給蓋特。
乞丐皺了皺眉，輕輕的搖了搖頭。
「怎麼了？」藍絕向他問道。
乞丐道：「或許是因為味道不同的緣故，羅曼尼康帝固然是極好的，也同樣有著強大的滲透力，仿佛能夠滲透到人的細胞里，但這瓶酒一個是有些年輕，同時也似乎缺乏了一種感覺，不只是沒有克羅哈巴懂的那種爆炸感，還缺少一些其他的東西似的。」
第三百六十章品酒
