「對對，這還真是，組織交給自己的任務，沒有二話，先接下來，再千方百計琢磨，怎麼圓滿地完成。」譚總點點頭說。
三個人一邊吃一邊聊天，張晨發現，這符總每上一道菜，就第一個動筷子，上完菜後，上菜的服務員並沒有馬上退去，而是站在一邊，拿著紙筆，符總會說，這個，和廚師說，醃製的時間還不夠，這個，和廚師說，過油的時候過了一點，這個，喼汁多了。
要知道，他所說的廚師，可都是國家特一級廚師，敢對特一級廚師說這樣的話的，自己沒有兩下，是服不了人的。
張晨心裡暗暗佩服。
符總看到譚總和張晨都看著他，趕緊擺了擺手：「不好意思，職業習慣，不瞞你們說，我在自己酒店吃飯，就是吃不好，會吃上火。」
譚總笑道：「符總在哪家酒店都吃不好吧，要能讓符總完全滿意的酒店，恐怕還沒有。」
「不一樣，不一樣。」符總笑道，「在別人酒店，就不操這個心了。」
吃飯的時候，他們幾乎就沒有說起裝修的事，有了上次的經歷，張晨也算是明白了，原來，真正談生意，是不談生意的，兩邊人不著邊際、天南海北地說著，生意自然就漸漸成了，各自應該把握的度，和應該做的，也盡在不言中。
金莉莉、劉立杆經常說，海城人談事情，都喜歡在餐桌談，但以談生意的名義到了一張桌上，張晨心想，有很多還是這樣，不談生意的，這想想其實也有道理，一個人，我連吃飯都不願意和你吃了，大家怎麼一起吃鍋里的肉呢？
生意，不就是燉在鍋里的肉嗎？
符總似乎對張晨個人的事情很感興趣，他問張晨是哪裡人，原來在哪裡工作，張晨就告訴他，自己原來在永城婺劇團工作，是美工，畫布景的。
「這個永城，是在哪裡？浙江還是江蘇，我聽你口音，是江浙人。」符總說。
「永城是杭城下面的一個縣。」張晨和符總說。
「那我知道了，杭城很不錯啊，上有天堂下有蘇杭，我還在樓外樓，待過兩個月呢。」符總說。
「真的？那符總對杭城應該很了解了。」張晨說。
「年輕的時候，去那裡學習，我們這行，哈哈，說學習就是切菜，到了哪裡都是切菜，我在廣州切過菜，在上海切過菜，去長沙、成都切過菜，到了北京，還是切菜。」符總開心地說，張晨心裡明白了，怪不得符總一點海南口音也沒有，原來他到過這麼多地方學習。
「符總那時候就在望海樓了？」譚總問。
「沒有，在海南地區行署招待所，譚總你也知道，我們那時的行署，領導是你們部隊下來的居多，天南海北都有，我們這些為領導服務的，就去各地方學，爭取讓他們嘗到家鄉的口味嘍。」符總笑著說，「不過，眼界也打開了，不然縮在這個島上，哪裡知道世界有多大。」
這一餐飯，三個人吃得很愉快，譚總、張晨和符總告辭，出瞭望海樓後，譚總高興地和張晨說，看樣子這個項目，十拿九穩了。
張晨愣了一下，然後明白，是啊，人家要是不想和你合作，誰會花這麼多時間，和你吃飯，和你天南海北地聊天，特別是符總這樣的人，工作那麼忙，又從來也不會缺一頓飯。
「你怎麼回去？」譚總問。
張晨說我打個摩的或馬自達就可以了，這個馬自達，可不是汽車，而是四面透風的三輪車，海城人把它叫「蓬蓬車」或「馬自達」。
「來來，我送你回去吧。」譚總說。
「不用了，謝謝譚總，濱涯村裡面那條路，這個點很擠，都是夜市，車不好開，我坐個摩的，一會就到了。」張晨趕緊說。
「那好，明天見！」譚總說。
「明天見，譚總！」
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