第45章 你愛吃滷蛋麼

 久而久之,姐姐也只能隨她去了。

    不過,姐姐雖過了雷劫,那情字一劫,卻沒能過去,念再多的佛又有何用,現在還不是被青山宗壓在了塔下

    胡翹翹見小青神色鬱郁,猜測她應該是又想起了那白娘子,心中微感內疚,早知道她便不提這個話題了,一雙小手交疊著扭在一塊兒,一時也不知道是該轉移話題,還是應該安慰小青。

    若是轉移話題的話,又該說什麼呢?

    目光瞥到那棵焦枯的梧桐樹,胡翹翹靈機一動,長睫撲閃,柔聲問道,「小青,你愛吃滷蛋麼?」

    「啊?」小青有些茫然,不知話題怎會突然轉到滷蛋上,「還、還不錯吧。」

    「正好我也想吃,不如,我們去學怎麼做滷蛋吧。」胡翹翹嫣然一笑,「正好家裡有不少雞蛋呢!」

    「好啊!」小青放下心思,笑道,「對了,上次還剩了不少的野豬內臟,我們也可以鹵著吃,鹵豬肝、鹵大腸都特別好吃!」

    胡翹翹聽著聽著,嫵媚的眼眸同嘴角一起閃閃發亮,「真的麼?」


    「當然啦,我在錢塘縣裡時常會吃的!尤其是鹵大腸,美味之極!保證翹翹姐你吃過一次便想吃第二次!」

    滷蛋的做法挺簡單,雞蛋冷水入鍋,煮熟後撈出,過涼水後去掉蛋殼,再放入鍋中,加入按照重量配比好的各式香料、醬料、鹽巴加水沒過雞蛋,煮約莫兩刻鐘,熄火併讓雞蛋繼續在滷水中浸泡,小半天后便能入味。

    在滷蛋的時候,也可以一併鹵些別的肉菜或是素菜,更加方便。

    鹵完之後,剩下的滷水不用丟棄,下一次要滷菜時,直接添加一些香料和水便能再繼續使用,而且,滷水被使用的次數越多,各類食材的精華便能融入越多,味道也會越香。

    胡翹翹按照村中大娘教她的配方,滷了一大鍋,有雞蛋、蓮藕,也有小青說的豬肝、豬大腸,還有兩塊豬肉

    小狐妖嘗了一小塊滷好的豬肝,彎起眼,「真香!」

    相公一定愛吃!

    後院的樹上,一個小女孩口水流得三尺長,滿樹爬來爬去,「香,香,我也想吃,嗚嗚嗚」

    午時,陳子均從私塾出來,剛走到自家小院前,便看到了在不遠處徘徊的黑瘦少年,後者的手中還拎著一頭名為赤麂的小獸。

    「這小子,怎地又來了。」他有些無奈地嘆了口氣。一筆閣 www.pinbige.com



第45章 你愛吃滷蛋麼  
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