出來。」
清明粑是清明節前後食用的傳統小吃，用糯米粉和上清明草做出皮，包上炒熟的餡，上籠蒸熟即可食用。而餡一般用的是臘肉丁、榨菜和野蔥。
豬兒粑則是用八成糯米粉加兩成飯米粉調製出皮，包上餡，再用一張柑橘葉托著，上籠蒸熟即可食用。豬兒粑的餡有甜餡和咸餡兩種，甜餡用白糖、豬油、橘餅、芝麻等為餡料，咸餡則用鮮肉末、冬筍、香蔥調製而成。兩種口味都不錯。
肖清荷心裡一動：「媽，街上有沒有人賣清明粑、豬兒粑呀？」
「家家戶戶都會做的東西，誰賣呀？」
「那咱們可以做點去賣呀！」
肖清荷一直想要勸媽媽到鄉里去開個飯館，做餐飲，是門檻要求最低的，尤其是在這個物資並不豐富，人們的口味還沒被後世的各種調味料養刁的時候，只要分量足，味道過得去，就不怕沒生意。
林靜笑著搖頭：「你這孩子，什麼都想著去賣，媽剛才不是說了？這是家家戶戶都會做的東西，誰會買？要是有人買，早就有人賣了。」
那可不一定哦！肖清荷很想跟她說說那個兩個銷售員去非洲賣皮鞋的故事，有時候，市場真的是人培育出來的，只看你能不能發現商機。
肖清荷道：「媽之前不也說沒人買折耳根嗎？事實證明還是有人喜歡吃，並且嫌麻煩不想自己去山坡上挖的嘛。媽媽說清明粑、豬兒粑家家戶戶都會做，我覺得也不一定，說不定就有人不會做，或者懶得做呢？」
「再說了，同樣的東西，有的人會做，做出來就好吃，有的人不會做，做出來很難吃。就像小面，誰還不會下面呀？但我看街上那些麵館生意也很好嘛。只要咱們做得好吃，我相信肯定有人願意掏錢買的！」
「真會有人買？」
肖清荷感覺媽媽動搖了，忙道：「咱們先做點去試試水唄，有人買自然好，沒人買就帶回來自家吃好了，反正沒有浪費的。」
「也行，那等糯米粉好了，就先蒸一籠去試試。」
肖清荷聞言，忍不住跳起來叫了聲「耶」，只要邁出這第一步，有了收益之後，媽媽就會知道，做生意比種莊稼要賺錢得多！到時候，她就能「忽悠」媽媽去鄉里租房開店了！
第25章 清明粑
