打算請王木匠做輛車，不用總借用別人的，忙的時候也不方便。何況若花生糖好賣，只怕以後進城的日子不少，還是有自家的車才好辦。
等喬墨洗漱完來到廚房，見了桌上的早飯不由得微笑。
吃了飯，在一旁的充當面板菜案的長板子上，已然擺好了半袋麵粉，一碗白芝麻，一包白砂糖，還有十幾顆紅棗。不用說，這些東西都是林正為他準備的，他還是昨晚說了一遍，林正就記在了心上。這十幾顆紅棗應該是成親時的喜果，若非留下了這點，只怕真不容易再找到。
喬墨打算做個最簡單的沙琪瑪，又甜又酥軟，還是油炸食品，應該會受歡迎。
先將干紅棗洗乾淨，瀝乾水分，切成絲備用。
從面袋子裡舀了約莫兩斤面，取了五個雞蛋打在麵粉里，混合揉成麵團，蓋上布醒一會兒。約莫有一刻鐘，將麵團取出來在案板上碾成面片兒，切成略粗的麵條，麵條全都攔腰切成一指長短。
洗了手，燒火放油，為了炸的好，狠狠心多倒了些油。
丟跟麵條進去試了試溫度，隨後將全部的麵條倒下去，沒想到麵條一下子膨脹的厲害，溢滿了整口大鍋。喬墨嚇了一跳，一面忙著翻鏟子，一面慶幸農村的柴鍋夠大。沙琪瑪他也沒做過，只是知道這種最簡單的方法而已，幸而今天弄的麵粉沒太多，不然肯定溢出來了。
聽到麵條嘩嘩的響聲，再看淡淡的金黃۰色澤，忙用漏勺撈了起來。
手腳麻利的收起鍋底殘存的油，拿布一擦，再一清洗，再度燒火。倒了四兩白砂糖，加上水，用木勺子不停的攪拌熬糖漿。當糖開始冒泡，用木勺子一拉就起絲，便把炸好的麵條，以及備用的紅棗絲和白芝麻全都丟進去迅速攪拌，同時也撤掉鍋底的火。
定型時需要有個深點兒的大托盤，可翻遍了家裡都找不到，喬墨只好拿盆子代替。
在盆子底刷了點兒油，把攪拌好的麵條倒進去，稍微壓一壓，修好邊角。等一會兒放涼了，用刀切成塊兒就成了。
&是什麼？」林正的聲音驀地在背後響起。
&死我了。」喬墨全然沒有注意到，著實嚇的不輕，埋怨的瞪他一眼，這才深深吸了口氣，笑道：「真香！這是……蘸糖！」
沙琪瑪這名字挺奇怪，如果問起來是什麼意思，可不好回答。反正沙琪瑪在滿語裡就是狗□□蘸糖，蘸糖這名兒聽著不錯。
林正心裡的疑問越來越多，到底怎樣的家世和經歷才能讓他懂得那麼多?
喬墨沒注意林正的異色，在等蘸糖放涼的時間裡，開始算成本。
麵粉比大米貴，一斤要十八文，兩斤三十六文。四兩白砂糖要二十文，五個雞蛋五文錢，白芝麻用了小半碗，十幾個紅棗，再加點人工費和用的油，成本價大概八十文。做成的蘸糖估計有四斤重，一斤合二十文，竟是和花生糖成本價相近。
最後，喬墨決定按三十五文一斤賣，畢竟這個少見。
眼下喬墨自信爆棚，根本沒想若是賣不出去怎麼辦。
涼了的沙琪瑪不好切，容易碎，一碎就沒形狀了。喬墨特地請林正執刀，除了剛開始兩塊沒掌握好力度有些碎，後面都切的很好。喬墨喜滋滋的用大油紙包起來，等待明天去縣城。
...
第35章 趕集迸發好點子（2）
