第33章 煮排骨

 &雪好玩嗎?」阿丹沒有這裡下雪的記憶,頗為有些期待。

    &玩,山裡有野雞,還有野兔,野兔若是白花花的一隻,打著燈籠都找不著。我以前看到一隻狗追一隻野兔。那兔子跑的飛快,都沒有追上去。」蘇凝說著拿手比劃了下。

    &吃不到了阿……」阿丹頗有些遺憾。

    &呵。」蘇凝笑了一聲。「我可抓不到。不過我應該可以找到一隻野雞。野雞肉特別好吃,勁道有嚼勁。家裡的那支雞毛撣子就是我去年綁的。」

    阿丹也就記得剛過來的時候蘇凝給熬的老母雞湯,雖然吃的肉老但是味道不錯。但是她還是想吃田螺肉……

    &凝,什麼時候才有田螺肉吃?」阿丹忍不住的問。

    蘇凝扒拉著火,想著再燒大一點。聽阿丹這麼問。不由得的說:「想吃?」

    阿丹點點頭。

    蘇凝只得說:「得等好久呢,下次有機會我再去撈。」

    &去一起去。」阿丹自告奮勇,蘇凝同意了。

    兩人烤著火,聊著白話,鍋中的排骨也漸漸散發出了香味reads;。

    蘇凝起身拿著雙筷子戳了戳,把肉扯開一點,發現裡面還有點紅,還沒有熟,但是可以放蘿蔔了。

    大塊的白蘿蔔一個接著一個接入到鍋里。

    蘇凝再把鍋蓋上,坐下來繼續燒火。「我過一段時間會烤酒,等酒烤出來還沒有下大雪的時候我還要去一趟鎮子上。這次不要等我了。」

    &阿丹焉焉的應了一句。

    &生病我看著難受,在家裡好好呆著吧。」蘇凝也知道阿丹不是在家裡待著就莫名其妙著涼的。

    她就算沒有一直在那邊等,估計也是時不時去一趟。蘇凝倒也沒有責怪阿丹不懂事的意思,只是這樣,瞧著她生病那麼難受而且心驚,實在怕得很。

    阿丹低頭窩在她肩窩處說:「好吧。」


    排骨出了香味,肉的濃郁加上蘿蔔的清甜,在鍋中熬出的湯汁反覆冒泡翻滾。

    每咕嚕一次味道就更加香濃,使人不由得咽口水。

    &了。」蘇凝瞧著差不多了,拿起一個大海碗,滿滿的端了一碗。

    吩咐阿丹把小桌子搬到這裡來,桌子擺好之後,蘇凝把排骨湯放到桌子上。

    再把之前折的小蔥切成碎末,撒上去,濃郁的湯汁,雪白的蘿蔔,還有大塊吸收了湯汁的肉,搭上翠綠蔥末,煞是好看。

    蘇凝給阿丹盛了一大碗,這骨頭裡面的骨髓都被熬出來,味道好也很補。

    阿丹一連喝了兩碗,還想再喝的時候被蘇凝制止了。

    &吃飯。」

    排骨上面的肉,輕輕一扯就能被扯下來,再一嚼看化開。

    這肉燉的又軟又香,還帶著蘿蔔的淡淡甜味。搭配上白米飯,簡直不能再好吃。

    旁邊的灶還有著餘溫,又很暖和,蘇凝在看著精神好了不少的阿丹只覺得這日子再好不過。

    收拾了餐具,蘇凝眼瞧著這天氣也不太好,地里也沒有什麼活,就去淘米。

    她要開始準備釀酒了,她是打算用碎米蒸飯。因為效果一樣的。

    蘇凝拿著竹筒從布袋子勺碎米的時候,阿丹跑過來,好奇的問:「凝凝在幹什麼?」

    &要煮米發酵,要開始準備釀酒了……」蘇凝直起身子說。冬天沒農活干雖然輕鬆可是也沒有收入,可不能坐吃山空。蘇凝年年都是釀酒賣賺點錢。

    蘇凝說完想起了什麼。轉頭又對阿丹說:「過年給你做甜酒吃。」

    阿丹點點頭,隨後問:「甜的酒?在酒里放糖嗎?」

    字面理解是這樣的,可是事實卻不是。蘇凝張了張嘴,剛剛想解釋,突然哽住了。

    這怎麼解釋阿……



  
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