田螺，剩下的小苗就用來種植。
紫蘇好種。
往院子裡隨便一栽就行了。
紫蘇炒田螺也好炒。
隨隨便便爆炒一番，就能變成令人垂涎三尺的美味。
只不過，在爆炒之前，田螺得先焯水一遍。
去除浮沫後，等田螺厴（yan）從田螺上掉落了，再把田螺撈出備用。
之後就是熱鍋下油爆香料，然後下田螺烹煮。
一般來說，若是能有紫蘇最好。
沒有紫蘇，用薄荷葉替代也可以。
要是再往裡頭加入一些酸筍，那就更加美味了。
不過，李青峰的手藝即便是什麼也沒有，單單只有一個田螺，味道也不會差到哪裡去。
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第821章 大膽的決定
