偉他們的面子下不來呀。
你就當給他一點外掛，再說昨天晚上我也是看到張偉在熬湯底的。
這是他自己做出來的，不是從外面買的，就當是他節約了一點時間，其他的沒什麼的。
不然的話，你贏的太過分了，下次他們就不來了，千萬要忍住。」
關谷聽到這話，默默的點了點頭：「好吧，你說的有道理。
不過就算是事先熬好的湯底也不可能贏過我的，我們兩個廚藝層次是不同的。」
說完，唐悠悠一把跳到了廚房正中央：「那麼，比賽正式開始！選手們盡情發揮吧！」
陸展博看著廚房裡面的兩個人有些不確定的問道：「鄒雨姐，張偉會做飯嗎？
關谷會做飯我倒是知道，偉哥我也沒接觸多久，他廚藝到底怎麼樣啊？」
鄒雨聽到這話，微微搖了搖頭：「不知道……
反正和他在一起大多數時候吃的都是外賣，唯一做過的，還是蛋炒飯。
我想就算會做廚藝，也不會特別好吧。」
林宛瑜聽到這話有些著急的說道：「那怎麼辦？
關谷可是專業的，這樣不是輸定了嗎？張偉這簡直就是以卵擊石呀。」
鄒雨聽到這話有些無奈的說道：「你們怎麼這麼笨？
把兩位廚師去掉以外，還剩下四個人是評委，我們三個是一夥的，對面只有悠悠一個人。
不管好吃還是不好吃，我們直接選張偉不就行了，這樣我們就贏了，這麼簡單的事情，你們怎麼想不明白？」
林宛瑜聽到這話，頓時就想明白了：「對啊，評委都是我們自己的人，肯定可以贏了！我怎麼把這件事情給忘了？！」
評委全部都是一夥的，全部統一口風的話，關谷怎麼贏？
但就在這個時候，陸展博說話了。
「不行，你們這個樣子不成打假賽了嗎？
我堅決拒絕這種黑賽，做科學要的是絕對的理性和公正，誰好吃我就選誰。
絕對不會做出這種黑哨的行為。」
林宛瑜聽到這話，咬了咬自己的嘴唇：「展博說的好像也有道理。」
「……」
而另一邊，在廚房上，關谷和張偉正在忙著做面。
首先我們來看看主角這一邊，首先來說說張偉之前就準備的湯底吧。
採用特製的配方，從昨天晚上兩點熬到第二天早上，熬了好幾個小時，中間要起來好幾次查看火候和情況。
大骨醇湯，方是粉面之魂。
然後就是肉絲麵所選用的肉了，張偉選的是後腿肉，大部分都是瘦的肉，其中參雜了一點肥肉。
然後將肉切成肉絲，切肉的時候要看清肉的紋路，要將肉的紋路切段。
再把肉絲過水，這樣才能剔除掉肉上面的腥味。
接著是醃製，醃製的時候要先放鹽、生抽、胡椒粉，充分抓勻，讓肉入味。
然後加澱粉抓勻，肉里一定要放入澱粉抓勻，鎖住水分，這樣才會嫩滑。
抓入澱粉後還要放入香油，不能太少(沒有香油直接加入植物油也可以)。
加入香油或者植物油後攪拌順滑，這樣就充分鎖住了瘦肉的水分。
炒的時候，鍋要先燒熱，熱鍋冷油，這樣才不粘鍋，油燒到七成熱，放入蔥絲煸炒。
下入肉絲，迅速劃散開，翻炒均勻即可，這樣炒出來的肉絲一定是滑滑嫩嫩的，口感極佳。
麵條張偉並沒有選擇從超市買來的現成的麵條，而是張偉自己手擀的，因為這樣的麵條才更加的勁道。
機器和人手工做出來的麵條是完全不一樣的。
不需要其他別的配料，麵條高湯加肉絲，足夠了。
「好了，肉絲麵，來嘗嘗味道吧。」
張偉把盛好的麵條放在四個人面前，微笑著說道。
林宛瑜看著自己面前香氣撲鼻的麵條，頓時感覺胃口大開，拿著筷子笑著說道：「聞起來好香呀！我開動了！」
「橋豆麻袋！」
唐悠悠看到林宛瑜的動作立刻叫停了起來。
「宛瑜，我們這是一檔正宗的美食類節目！要的是
355.面！
