雖然不知道這一團黑色的東西是什麼！但是，看到這團黑色物質的時候，現場的觀眾便瞬間憤怒了！
顯然，食材有問題！
「我靠，這黑色的物質到底是什麼東西啊！明顯，葉老闆的食材，是有問題的啊！這麼噁心的東西，竟然在魚肚子裡面，像話嗎？！」
「我靠，這種魚做出來的味道，會好吃嗎？看著就覺得好噁心啊！」
「是啊，有黑幕！一定有黑幕！」
主持人也慌了，激動地說道：「這怎麼回事？！葉老闆，這黑色的物質，到底是什麼東西啊？！」
「這黑色的物質，是這條魚體內所有的雜質。通過黃酒的浸泡，將那些原本吸附在魚肉上的雜質全部脫離出來，從而保證魚肉的鮮嫩。所以，我很好奇，你們的採購小組，究竟是如何採購的食材，這條魚的雜質，是我目前，見過最多的一條。而且我也不知道，第三場比賽的時候，唐老爺子用的魚，是否也是這個情況。如果是的話，那對口感的影響，可不是一星半點。」葉寒盯著主持人，語氣非常嚴肅地說道。
而且，就在葉寒說出這番話的時候，蘇城美食協會的楊會長臉色很快變得一片蒼白。
由於證據確鑿，主持人也是臉色蒼白，一時間不知道該如何處理眼前的情況，只好把目光投向了王會長以及丹尼爾先生。
然而，就在這個時候，葉寒卻又開口了，說道：「我不過只是想闡述一個事實罷了。但現在既然比賽都已經開始了，我也不會因為這個理由而中斷比賽。主持人，請你讓一讓？」
「啊？為……為什麼啊？」此時的主持人已經徹底呆然了，完全喪失了臨場變通能力。
而葉寒則是有些無語地說道：「因為我要開始做菜了，你說你需不需要讓開？」
「啊？葉……葉老闆，您只剩下五分鐘的時間了，您還來得及嗎？而且，這次您的食材出了問題，您可以要求重新比賽啊。」畢竟眼前的情況對葉寒來說已經非常不公平了，所以主持人忍不住替葉寒著想道。
但是葉寒卻是搖了搖頭，然後把目光投向了對面的史密斯和波多克大廚，說道：「海希爾的兩位大廚都已經完成了菜品，如果這個時候取消比賽，那就有點辜負他們的手藝了。而且，對我來說，五分鐘足矣。」
說完，葉寒一手拿起了台板上的老南瓜，然後再次使出了他每次做驢打滾時，揉捏麵粉那四兩撥千斤的手法。
整個南瓜，在葉寒的手上迅速地旋轉著，尤為絢麗。
但是眾人並不知道，葉寒這麼做的理由，是什麼。
與此同時，葉寒拿起一把大片刀，輕輕一挑，便將整條活魚從砧板上挑至半空之中。隨後，葉寒快速出手，揮舞著手中的大片刀，宛如虛影一般。
看到如此刀法，別說現場的觀眾震驚了，就連史密斯和波克多，也是瞪大了眼眸。
而當魚再次落回砧板的時候，已經徹底被處理乾淨了，一系列解剖的動作，葉寒不過花了不到五秒鐘，就在半空中，全部完成了。
與此同時，老南瓜也落回了台板上，接著葉寒拿了一把小片刀，在南瓜上，切了一個小洞。
隨後，神奇的一幕再次出現，只見葉寒捧起南瓜，南瓜汁宛如椰汁一般，從老南瓜中，緩緩地流了出來。
也就是說，葉寒通過剛才的手法，直接將老南瓜內部的南瓜肉，搖晃成了汁。
這比波克多通過小片刀攪拌南瓜內部，將南瓜肉攪拌成汁，厲害多了！
最關鍵的是，葉寒此時從老南瓜裡面倒出來的南瓜汁，比波多克攪拌而成的南瓜汁，更加均勻，看上去更是一點雜質都沒有。
就在比賽限時的最後一秒，葉寒把最後一把蔥，灑在了西湖醋魚之上，宣示著自己，已經成功完成了兩道比賽的菜品！
與此同時，當看到葉寒灑下蔥花的瞬間，在上港市第一人民醫院的特殊病房內，楊子銘也是激動地大喊道：「臥槽！葉老弟簡直神了！短短五分鐘，真的完成了兩道菜！」
然後一喊完，楊子銘便感覺自己的肋骨處傳來一陣劇烈的疼痛，想必是一激動，伸了伸手，又把傷口處給扯著了。
第三百三十四章：對不起，沒興趣
