第8章 花好月圓8

正適合吳聘現在吃。

    首先要準備的是雞鴨鵝,鴿子和鵪鶉。

    當然,為了保證菜的美味,雞鴨鵝已經被桑薇換成了空間出品的。

    東西準備好了,就要給他們脫骨,大傢伙沒有問題,難救難在著鴿子和鵪鶉身上。

    不過,卻難不倒桑薇。

    只見她拿起菜刀來,就這麼刷刷刷的兩下,那骨頭和皮肉就完美的分隔開了。

    這道菜既然叫做明珠暗投,那就要把「珠」體現出來。

    這菜里是肯定不會放真的明珠,那就是要放肉做的,而放什麼肉?

    放鵝肉。

    要去鵝身上的鵝胸肉兩塊,用刀背反覆捶打,一直打到起勁為止。

    再把它們團成糰子用來當明珠,

    不過這還不算玩,這個肉丸子裡邊還要放入不同的餡料,什麼香菇丁呀,火腿塊呀,還有筍絲扇貝之類的,總之,什麼鮮亮就放什麼。


    兩塊雞胸肉桑薇一共做了八個丸子,這就說明了,裡邊放了八種不同的餡料。

    然後就是這八個丸子放入鍋用熱油炸,炸到八分熟時候,在忙別的。

    八顆丸子,之後全部放進鵪鶉的肚子之後,就把鵪鶉連著丸子放在水裡煮,再撈出來放進鴿子的肚子裡。

    在之後放到烤箱裡烤,然後一起塞進母雞的肚子裡,還有最後一步就需要上鍋蒸。

    等到熟了之後,就用繩子像綁葫蘆那樣,把鴨子綁成葫蘆的樣子,

    而最後這個鴨子要怎麼處理?自然是拿東西來考了。

    這古代沒有烤箱,就知只能跟叫花雞那樣,把這鴨子抱起來然後挖個洞埋進去,

    等到鴨子熟了之後,用小刀把肚子割開,然後開始吃裡邊的丸子。

    這就是名菜,明珠暗投的做法。

    這道菜最好吃的就是丸子,裡邊不僅包含著餡料,而且桑薇還放了一些藥材,只能對人大有益處。

    八個丸子,吳聘分了兩顆,桑薇和小石頭沒人三口顆,

    吳聘吃了之後立馬坐下,開始打坐,等他醒過來的時候,就已經感覺到身上輕鬆了不少。

    人家吳聘只是為了修,桑薇和小石頭純屬就是為了好吃。

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第8章 花好月圓8  
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