再再下面便是墩子手，打荷等等幫廚人員了。
而主廚這個職位通常情況下是很少出現的。
其工作權限範圍比較寬廣，包攬了熱冷、麵點、西餐等等方面，其地位大概與其他廚師長差不多，還要略高一點，算得上副總廚師長了。
之前，衛小北雖說獨立掌勺，但也就是一個普通廚師。
突然就拔高提升到這個位置，說實話，大家心裡還是挺酸的。
要知道，能夠在龍虎鬥酒樓里混上個普通廚師位置的，至少都拿到過一級證書。
而副廚師長這些至少都是特級廚師，廚師長是技師，至於黃君則是整個翠湖市唯一的高級技師。
就證書而言，高級技師已經是廚師最高的本本了。
當然，這烹飪一道，並不是說誰的證書級別高，誰就厲害。
衛小北這段時間所表現出來的廚藝，倒是讓這些廚師心知肚明，再加上黃君在這裡的威望地位，也沒有人傻不拉幾的跳出來反對。
主廚，還不錯，衛小北倒是比較滿意。
畢竟相對於普通廚師而言，主廚的工作時間就要隨意得多了。
既然現在普通材料無法製作出珍品級別的菜餚，衛小北對於浪費時間去製作那些精品菜餚就沒有了多少興趣。
這些時間用在學習上，其價值就要高很多了。
但沒等多久，衛小北的工作就來了。
有人提前定製一桌宴席。菜單之上不乏佛跳牆，灌湯黃魚。鯽魚舌燴熊掌，蒸駝峰。鮑魚燴珍珠等等之類的頂級名菜。
別的不說，光是要找齊這些菜餚的材料就不是一件容易的事情。
譬如大黃魚，兩頭鮑，熊掌等等之類的食材，有錢都未必能夠買到。
還好，這些事情都由黃君去操心。
作為頂級大廚，黃君在這方面的路子還是很廣的。
接下來，問題就出來了。
諸多名菜，涉及粵菜。江浙菜，閩菜，魯菜等等菜系，裡面甚至於還有一些外國名菜。
就連黃君裡面都有不太熟悉的菜餚。
廚師們都有些不敢上手，這些菜若是沒做好，浪費了食材，問題就大了。
別的不說，從沒有做過的菜，較大幾率出現問題。這是必然的事情。
衛小北倒是心頭一喜，將此事給接了下來。
這麼多名貴珍惜食材做出來的名菜，出珍品的幾率應該不低。
至於菜餚做壞這種事情，完全就不在衛小北的考慮範圍內。
擁有技能的好處就在於。能夠恆定技能效果，衛小北只要不將做菜的前後順序顛倒，那麼就算是想要做壞。難度都很高了。
當然，衛小北也不可能將所有菜餚都做出來。時間是不可能夠的，黃君以及幾個廚師長都要參與進來。只不過他們算是給衛小北打下手了，做一些副菜以及極為拿手的幾個主菜，而最為昂貴的主菜，都由衛小北親自掌勺。
但接下來，問題就出來了。
光是採購食材的問題就讓黃君頭痛，人手嚴重不足！
這採購食材需要高超的眼力以及對食材的深入了解。
若是花了大價錢，買回一堆品質不佳，不符合要求的食材，那玩笑就開大了。
而食材遍布全國，甚至於一些食材還需要去外國採購。
黃君就算是三頭六臂也沒可能一個人將食材盡數採購回來。
而符合這個要求的人，整個廚房也就只有廚師長，副廚師長夠格。
除掉留守廚房的之外，出去採購食材的人員還差一個。
最終黃君將目光落在了衛小北身上。
作為主廚，在這方面的能力自然不能差了。
黃君對衛小北倒是有充分的信心。
面對黃君，衛小北也沒好意思說自己不去，由於大家多少也知道衛小北沒事就練練外語什麼的，最終出國採購的重任就落在了衛小北身上。
當然，這也是必然的事情。
整個龍虎鬥酒樓里，會外語的就沒有幾個，至於廚房裡，那兩個西點廚師長，副廚師長倒是會一些英語，但兩人在食材上的眼力不太夠，加之又需要留守，因而就只能讓衛
第284章、波瀾壯闊，出國（求月票）
