，用了一些手法。麵條入碟，兩端因為力道往中間一收，就擺成心形。
起鍋，燒熱。
趁鍋熱之時，將一個大白蘿蔔扔到空中。
白蘿蔔在空中翻滾，吳龍抓起一把兩指寬一尺長的尖刀，空中唰唰兩刀，凌空將白蘿蔔切頭去尾。
又利用切時的力量，將白蘿蔔下墜之勢拉回到空中，且不再翻滾或轉動。
吳龍的尖刀對著白蘿蔔唰唰唰唰又是幾刀下去，刀速快到大家都看不清到底削了幾刀。
最後削出一刀後，白蘿蔔被刀力在空中改變姿態，變成豎立狀。
同時，吳龍另一隻手拿大勺舀油入鍋，並將油攤開。
熱鍋冷油，油遇熱冒煙。
吳龍的尖刀在空中對著豎立的白蘿蔔唰唰唰唰唰唰連削六刀，六片白蘿蔔就從空中直接飛入鍋里。
嗞嗞嗞！
吳龍放刀同時，另一隻手沒有閒著，在鍋里一推，六片白蘿蔔片剛入鍋就在鍋里排成一串轉圈。
拿起炒鍋，翻鍋。
白蘿蔔片如同六隻小白兔，依次從鍋里跳到空中，劃出美妙的弧線落回鍋中，又再次飛到空中，再次落回鍋里。
如此反覆，讓人看得賞心悅目。
大勺往往魚丸的碗中一撈一甩，六顆魚丸就飛到空中。大勺又往放大腸的盤子裡一撈一甩，一截大腸也跟著飛到空中。
吳龍放開大勺，抓起尖刀。
魚丸從空中落入鍋里，因為翻鍋持續不斷，魚丸掉入鍋後並沒有彈出來，反而跟白蘿蔔片一起在排著隊，翻炒飛起，又落下。
一片白蘿蔔片跟著一顆魚丸，讓人看到不禁感嘆吳龍如此細緻的操控力。
尖刀在空中揮舞，在空中將大腸切成六塊，落入炒鍋里。
上下反覆跳躍翻炒的隊伍，又多了大腸在其中，依次排隊。
魚丸和大腸都是加工過的，不需要再炒太多。
加點熱湯水，放調味料，翻炒三下混合味道。
加熱湯水燒湯。
吳龍手法發生變化，不再翻鍋，而是讓食材與湯水在鍋里轉動。因為轉速不一樣，湯水與汁與食材充分融合。
把尖刀在豬血塊上快速劃拉幾刀，順勢一挑，豬血就飛到炒鍋上方。尖刀快速將豬血削成六塊落入鍋中央。
重新轉動鍋食材，豬血雖然也跟著轉動，卻保持在鍋中央的位置。
尖刀在豬皮上劃拉幾刀，尖刀一鏟一挑，六塊豬皮飛入鍋中。
看到蘿蔔即將熟，吳龍抓起蔥和紅辣椒扔到空中。
尖刀揮出。
空中切去蔥尾和紅辣椒的頭尾，被切掉的蔥尾和紅辣椒頭尾隨著刀勁飛出，向遠處的垃圾簍落去。
谷<spa> 剩下的蔥和紅辣椒段則飛到炒鍋上方，被吳龍用尖刀空中切段切片，落入鍋中。
關火，拿起鍋來到盛面的心形碟碗上方，手腕不停抖動著往下倒。
嘩啦！
湯和食材全部倒入心形碟碗裡。
吳龍將鍋放好，心形碟碗上方升騰的熱氣變少。
鏡頭裡，湯水剛好與麵條、白蘿蔔片齊平。面呈心形擺在中間，麵條上面是六塊圓形大腸擺成一個圓。
面兩旁各有三塊心形白蘿蔔片，白蘿蔔片上面是心形豬皮，心形豬皮上面是心形豬血，心形豬血上面是紅辣椒圈。
魚丸就在白蘿蔔片與面之間，白蘿蔔片之間是翠綠的長條蔥段。
這擺盤，就在吳龍倒湯時的抖動，讓所有食材按他的要求依次抖落，同時不影響倒湯。
大屏幕定格在這碗雜碎面上。
這是街邊攤的雜碎面？
不，這是酒樓都難做出來的魚丸豬雜麵。
就這擺盤、這賣相、這色香味，就讓人垂涎欲滴。
前排的觀眾使勁的動著鼻子聞。
「好香啊！」
「真香！」
「好想吃啊！」
「我餓了！」
彈幕也一片同樣的感嘆。
