才想起來，如今福建和廣州已經開始大規模種植甘蔗，已經開始成為大明朝的製糖業中心了。
看到這個糖的賣相，蘇澤根本沒有吃的想法，但兩個蘿蔔頭看著黑褐色的糖塊直流口水。
蘇澤靈機一動，突然想到了一個生財之道，他又問道：
「可有冰糖或者糖霜賣？」
糖店老闆聽到蘇澤要買冰糖和糖霜，更加認定他是大客戶。連忙從櫃檯後拿出了一個瓷罐，打開瓷罐說道：
「小相公，這是上等的福清冰糖，每斤一兩五錢銀子。」
林良珺和林安仔倒吸了一口氣，這麼貴！
製造冰糖的技術在宋代就已經出現了，不過製作工藝複雜，產量一直不高，福建泉州府福清縣就是著名的冰糖生產中心。
「可有糖霜？」
糖霜就是白糖，老闆搖頭說道：「糖霜價高，縣城賣不動，小相公要去福州府城才能買到。」
果然現在白糖還是奢侈品，一想到這裡，蘇澤又想到了一個穿越者的神技，「黃泥水淋糖法」。
這種技術可以將黑砂糖精製成白砂糖，按照《天工開物》的記載，應該在嘉靖中葉已經出現。
不知道是已經發明，還沒推廣開，反正如今白砂糖的價格依然很高。
其實明代的糖價已經不算貴了，一斤黑砂糖價格是二錢四分銀子，折算成銅錢360文錢一斤，寬裕點的人家也能消費得起。
以前林良珺隨著父親進縣城，也都會買一塊黑砂糖嘗嘗。
看到兩個小蘿蔔頭這幅樣子，蘇澤準備掏錢，又向老闆打聽道：
「店家，咱們縣城內可有製糖工坊？」
蘇澤自然不是要去工坊買糖，只是想找個工坊蹭個「製糖」的技能出來。
店家愣了一下，還是說道：「城外附郭的宣義坊還有一家製糖鋪子，不過那家只做大宗買賣，不零售的。」
店家眼珠一轉說道：「若是小相公買得多，本店還有交趾糖出售，價格只是本土糖的一半。」
交趾糖，自然就是走私的糖了，蘇澤一遍感慨東南走私之風昌盛，竟然賣走私糖都敢打出招牌來。
「你且拿出來看看，這交趾糖和本土黑砂糖有什麼區別？」
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