響不錯，才能作為一個常駐的菜式存在於菜單里。而這麼做是存在一定風險的。
但他就是有這個自信，畢竟水準擺在那，三星米其林餐館都鎮得住，這家餐館自然也沒問題。然而自信沒用，關鍵是怎麼讓別人相信自己，所以他也是通過這次跟陳建東的「切磋」來展示了一下自己的實力，這樣之後楊承志幫他推廣這道菜的時候就沒人會反對了。
只是，現在還有最後一個人要說服，那就是這家店幕後的老闆。
楊承志只是管理餐館的人，陳建東則是管廚房，但他們都不是這家店的老闆。這種菜譜和餐館風格上的事，都是要管這裡的老闆說了算才行。
「這事你就不用擔心了，我跟老闆說，他會同意的。他很信任我。」楊承志微微皺起了眉頭說，劉華星好奇的問道：「哦？老闆是叔叔你的朋友還是親戚嗎？」
楊承志沒好氣的白了他一眼，回道：「問那麼多幹嘛？！做你的事去！」
「哦……」劉華星應了一聲，但是既然自己未來岳父這麼說了，他也就沒什麼好說的，回到廚房裡開始做事。雖然以前是在法式餐館裡做事，但是中式餐館他也做得來。
這家店的規則是每個廚師都負責同一個菜單上的一道菜，整個廚房算上他總共十二個廚師，其它廚師都是配合的老手，很默契的就能瓜分一個菜單上的所有菜，這樣可以讓同一桌客人的菜基本上同時上桌不需要等太久。
但劉華星第一天來自然做不到，所以他一個人負責一道菜單上的所有菜。
而以他在法式餐館裡的經驗，要做到這點並不難，之前比試的時候他是刻意放慢了速度為了配合陳建東一起上菜，免得自己的菜先做好涼了，但是現在單純要求速度，他可以用別人兩道菜的時間做四道菜，所以那些菜單上料理種類較少的，會交給他負責。
至於楊瀟瀟……這丫頭其實就是來湊熱鬧當吉祥物的，但她也有自己的工作，那就是做一些新鮮的桂花糕，當做店裡的附贈品。當客人的消費金額達到兩百的時候，店裡就會附贈幾枚桂花糕，而這些桂花糕就是出自於楊瀟瀟的小手。
當然，小丫頭到現在也獨立做過很多次桂花糕了，但她還是喜歡給他檢查一下。
「星星，你看，這一波的怎麼樣？」楊瀟瀟把面前的桂花糕遞給他看，那沾沾自喜的表情仿佛在催他快點跨她。見狀劉華星笑了：「嗯，跟你一樣可愛。」
「嘿嘿。」楊瀟瀟開心的笑了笑，蹦蹦跳跳的過去把盤子裡的桂花糕放到前面去擺盤了。而隨著廚房工作的繼續，用餐高峰期也到了，劉華星就越發顯得與其他人格格不入。
因為水平差距太大了，這點邊上旁觀的人，也就是楊承志看得最清楚。
以他的做法，不僅效率高得可怕，而且一絲失誤都沒有，一次性將一道菜單上所有菜的材料洗好切好，然後加工材料、準備醬汁，最後下鍋、出爐，一個人可以同時在三四個鍋面前忙碌，一個鍋里收水勾芡，一個鍋里爆火翻炒，一個鍋里小火慢燉，互不影響。
劉華星一個人就能搞定三四個人的個工作，關鍵是質量還很高，做出來的菜明顯比其它廚師要做的精緻和美味。當然，其它廚師沒有交代他，所以那些地三鮮、番茄炒蛋這類小菜他就自由發揮了，反正不是招牌菜也無所謂，沒有什麼硬性要求。
四點到七點，三個小時的高峰期忙下來，其它廚師本以為劉華星會累垮，但事實上他的精神頭比其他人要好得多。因為他早就習慣這種強度了，對於他來說，這就和慢跑一樣是一種難度不高的運動，雖然確實會消耗體力。
「辛苦了辛苦了。」輪班的廚師換人後，楊承志也是在後台招呼道，然後拍了拍劉華星的肩膀和楊瀟瀟的腦袋：「好了，你們兩個可以下班了。走吧，我送你們出去。」
一邊往外走，楊承志一邊就忍不住罵了劉華星兩句：「你這個臭小子，在下廚這方面還是真的厲害。今天你負責的那幾桌客人的評價都相當的高你知道嗎？」
「那是正常的。」劉華星笑著說，「主要是因為他們讓我一個人負責一桌菜。」
正是因為他一個人能負責一桌菜，他才可以用自己的法式料理的概念來控制整桌菜的味道，
