二所。
晚點擺上來,就是舒舒念念不忘的「一魚三吃」。
十阿哥過來,也帶了歡喜。
夏天的時候還好,御膳房偶爾會備著新鮮河魚,花了銀子,還能吃上一回兩回。
過了季節的,在宮裡想要吃一回魚肉可不容易。
所謂「一魚三吃」,就是一條魚三種做法。
魚頭是豆腐魚頭煲,魚尾做紅燒魚尾,魚身做成香辣烤魚。
即便是挑了一條最小的,也有五、六斤重,每份菜量都不小。
就只加了一道醋熘白菜,沒有加旁的。
膳桌擺上,三人埋頭苦吃。
香辣烤魚吃了個乾淨,紅燒魚尾剩下一半,魚頭煲也吃的七七八八。
醋熘白菜也去了大盤子。
等到膳桌撤下去,看著兩人意猶未盡模樣,舒舒笑著說道:「今兒時間太趕了,要不然挑一條大的,能做一桌子。」
什麼蒸魚頭、宮爆魚丁、魚丸、魚鱗凍什麼的。
十阿哥道:「已經夠解饞的,烤魚真好吃,吃著更鮮嫩。」
九阿哥則想了想,道:「這些菜式,現做現吃還行,做了年菜再吃是不是就走味兒了?」
年菜是要加熱吃的。
大肉什麼的沒什麼,魚肉到時候熱一遍,就沒有這麼鮮嫩。
舒舒下午已經跟小棠商量了一回。
二所是做過酥魚的,醃製、油炸、油浸,就能保持很久。
吃的時候想要加熱也行,直接涼吃也好,味道都好,味道更後世的魚罐頭相似。
她就道:「留一條年前還能再吃兩回,剩下魚肉做成酥魚,魚頭與魚鱗做成魚凍,到時候當冷盤,味道就不會變了。」
十阿哥在旁,道:「九嫂,做一半香辣口的酥魚,更好吃些。」
舒舒應了。
入更了,十阿哥回三所去了。
舒舒與九阿哥也洗漱。
九阿哥想了想,道:「食譜既要送出去,那往後的敬菜就減減,一個月一回就行,要不還是太惹眼了……」
就跟今天賜下的東西似的,只有二所與毓慶宮得了,讓人側目。
要知道宮裡各處宮室,都有自己的內膳房。
這回二所越過其他妃嬪的內膳房,得了這些賞賜,估摸著不少人眼紅。
毓慶宮那邊不會將此事放在心上,因為那邊的日常供應就是排在前頭的。
從不缺這些東西。
就像二所得到的橘子,只有兩盤子,毓慶宮卻直接能得兩筐。
毓慶宮習以為常,宮裡其他人也習以為常。
可要是二所得了兩筐橘子,怕是嬪妃們心裡就不會舒坦。
舒舒點頭道:「年前就一回了。」
東西賜了這麼些下來,二所也要知趣些,送些年菜敬過去。
接下來的兩天,二所膳房就是加緊了預備年菜。
六個灶,幾乎都不閒著,從早到晚。
九阿哥不用去內務府了,夫妻倆都閒下來。
兩人就結伴去了趟景陽宮,還回了《新唐書》,又借了一套《資治通鑑》回來。
《新唐書》六十六冊,六月底大婚後借的,陸陸續續的,現在才看完。
九阿哥是將這個當成話本子看了,最喜歡的就是英國公李勣。
因為他有開疆擴土之功,且鮮有敗績。
哪個少年心中,沒有個大將軍夢?
換了《資治通鑑》後,他沒有從頭看,而是從唐紀開始看,從裡面找關於英國公的事跡。
舒舒則是從頭看起。
《資治通鑑》的開篇,是「三家分晉」,是春秋與戰國的分界。
這一段歷史不像秦漢隋唐元明清這種大統一史,讓後世民眾耳熟能詳。
挺新奇的。
就是文字晦澀了些,信息量太足。
舒舒看了兩頁,腦子裡就有些亂,眼睛也花了,就撂下了。
她有些懷念外頭的話本子。
第三百五十五章 小鐘的故事(第一更)