。用料健康、味道好喝、包裝時尚幾乎變成標配,消費者期待越來越高。」
說完拿出一袋小麵包,在沈鋒面前一晃道:「這叫軟歐包,呷一口奶茶配一口包,得到雙倍快樂!」
沈鋒輕哼一聲,什麼鬼?
環顧四百多平店面,單店成本大幾百萬,不只是環境更裝逼,連購買方式也越來越方便。
閒著沒事約幾個朋友去店裡小坐,暢談人生來一杯;
工作累了叫個外賣,緩解壓力來一杯;
地鐵點單出站取,剛剛好不用排隊;
關注小程序成為會員,還能領到新品或節日優惠券……
在沈鋒看來,與其花費所有時間辛辛苦苦打探顧客的需求,小心翼翼設計產品和廣告,拼命迎合奉承、極力討好……
不如來點狠的,
通過吊足他們的胃口來激發消費興趣!
17年喜茶第一家店進魔都,前來嘗鮮的人們站滿商場中庭,買到一杯茶飲平均需要花費三小時,有人甚至排七小時。
之後每開一家店,都會因為排隊喜提熱搜。無論寒冬臘月,還是炎炎夏日,每天門庭若市。
雖然很多都是托,但人家要的就是這種效果!
加上本身味道也不差,包裝新潮時尚,拿在手裡能發朋友圈裝逼……
不火天理難容!
可兒見老闆盯著喜茶的標誌沉默不語,主動道:「喜茶的殺手鐧就是新鮮茶底和芝士奶蓋。」
「國人最不喜歡排隊是不是?但有數據表明,在排隊購買奶茶這件事上,人們的耐心超出預期,76%的消費者表示可以忍受20分鐘以上的排隊時間。」
「我專門研究過喜茶的模式,普通店是做好一杯茶飲叫用戶取走一杯,顧客就像流水一樣流走了。而人家是做好8杯,同時叫人來拿,這樣就可以把顧客留在店內。」
「如果你去星巴克,一般有兩台收銀機。而喜茶明知會排隊,卻只在放一台收銀機,製造出忙忙碌碌,甚至供不應求的感覺。」
沈鋒一撇嘴,沒辦法,國人就喜歡吃這套,不排隊的東西絕對不是好玩意!
「再看看這套杯子。」可兒指著一套杯子道:「上個月奈雪剛推出的爆火款,聯手島國藝術家pepe shimada,推出奈雪cupseum首展。」
「直接將藝術家筆下的貓咪們,印在1000萬個特製杯上,打造一場流動的、可觸碰的、能讓千萬人都看到的行為藝術。」
「萌系杯子剛一亮相,瞬間變成炙手可熱的網紅單品。不少白領為集齊一整套,一口氣連點七八杯奈雪。」