凍的味覺層次，另一方面也讓法式凍的顏色更加鮮艷了。」
佐藤良人逐一品嘗著，讚嘆道：「紅色的是草莓與醋栗、橙色是胡蘿蔔與芒果、黃色是南瓜與玉米、綠色是西藍花和獼猴桃、青色是秋葵和哈密瓜、藍色是蝶豆花和藍莓、紫色是紫甘藍與葡萄……多麼美妙的組合。這道菜的創意，簡直太棒了。」
「真是……在傳統的基礎上做出了非常大膽又漂亮的創新！」艾倫·羅布斯也是讚不絕口。
韓嘉怡向白仁宗眨了眨眼，偷偷伸手跟他比出了一個「v」。
隨後是湯，而韓嘉怡端上來的自然就是「晚霞」了。赤紅的番茄湯表面漂浮著一些蛋絮，看起來就像是被晚霞映紅了的半邊天。
看到這道湯的時候，其實評審們都顯得有點擔憂：前面一道法式蔬菜凍本來就是以酸味為主，現在又端上這道湯，真的沒關係嗎？過多的酸味組合起來只會讓人覺得膩。雖說韓嘉怡調整了「彩虹」的材料，把番茄換成了醋栗和草莓，但畢竟整體還是酸味為主。
但是，眾人喝了一口後，就不約而同的發出了一聲嘆息：「嚯……」
「這個美妙的甜味！」羅西尼·薩勒諾，「完全嘗不到任何番茄的酸味了，只剩下那股特別的甜味與雞肉的咸香……這要怎麼才能將番茄的酸味完全消除呢？真是太不可思議了！」
「啊……」佐藤良人閉著眼睛一臉陶醉，「喝下去之後不知為何覺得胃裡暖洋洋的，整個人都感覺被治癒了。如果我生病了，我一定會想要喝一碗這樣的湯。」
「別賣關子了，告訴我們這些老傢伙吧，怎麼做到的？」艾倫·羅布斯抱著胳膊饒有興趣的笑道，「是如何消除了番茄里的酸味？」
「其實就是煮麵湯啦。」韓嘉怡抿嘴笑道，「面里的鹼中和番茄里的有機酸，這樣喝起來味道就更加柔和了，還能保護胃。是我和我老公一起想到的。」
白仁宗笑著瞪了韓嘉怡一眼，扔去一個「就你討人喜歡」的表情。
而韓嘉怡則是沖他眨了眨眼，回了一個「我可是你老婆」的表情。
「多麼浪漫的創意啊。」羅西尼·薩勒諾大笑道，「不管是這特別的外形，還是二位的愛情故事，都讓這道料理變得更加美味了！我喜歡這孩子！」
「確實，極具浪漫主義的造型和含義。」艾倫·羅布斯指著韓嘉怡笑道：「法國可是浪漫之都，孩子，你在法國那邊一定會很受歡迎的。」
「哼哼。」韓嘉怡有點得意了，見狀白仁宗催促道：「好了，下一道。」
於是，韓嘉怡端出了自己的副菜：「冬日的回憶。」
這道菜一登場，那特別的造型就吸引了評審們的目光：白色的雪地上，堆著三個胖乎乎的雪人，讓人回想起了冬天和家裡人一起堆雪人的情景。
「喔，何等的漂亮啊。」羅西尼·薩勒諾讚嘆道，「這姑娘居然只是兩星米其林的主廚？這幫米其林的蠢貨，到底在做什麼呢？為什麼埋沒了這樣的人才？」
「還是先嘗嘗味道吧。」艾倫·羅布斯回道，然後舀起一個雪人，一口吃下。
「下面的雪是用冰凍粉碎機製作的『鱈魚慕斯』，而上面的雪人是兩個蝦肉丸子，小的是純蝦肉，大的裡面還有夾心，是蝦腦……三種材料，逐步提升了口中的鮮味。」
「第二個雪人是用章魚製作的，裡面加的夾心是章魚蛋！」佐藤良人驚嘆道，「沒想到，除了我們國家的廚師之外還有人會用章魚蛋做料理……這份絲滑的口感和章魚的鮮甜搭配起來，多麼美妙的味道……」
「第三個雪人是用蟹肉製作，裡面的夾心是蟹黃。」羅西尼·薩勒諾解釋道，「這道菜，真是非常完美的闡釋了什麼叫『層次感』，它逐層遞進，從味道最淡的鱈魚慕斯，再到蝦肉丸，接著添加蝦腦，逐步的提升海鮮的味道，讓你能越來越明顯的品嘗到這種材料的『鮮』。」
「這道菜給人的感覺就是……」佐藤良人沉吟了一會兒說，「何為海鮮？這，就是海鮮。」
「你這個女孩。」艾倫·羅布斯指著韓嘉怡笑道，「這份創意和細膩的料理手法，這份手藝絕對有世界頂尖的水準，為何只是一家兩星米其林的主廚？看來，米其林
第351章：浪漫主義者
