」
說著從口袋裡又拿出了一張紙。
裡面就是提前寫好的菜譜。
這次增加的不多,差不多也就10個左右。
詳細的製作步驟,包括溫度要求,時間長短,全部都寫得非常詳細。
對於專業廚師來說,這完全就足夠了。
「行,那我這就去列印。」
兩個人是分工合作明確,一個去列印裝冊,一個是進去指點。
看著趙露露開開心心的蹦蹦跳跳,女人是給了點好處就開心。
這個店裡面現在她是賺的最多。
那無論如何,也要保證自己的利益。
保障利益的方法,那就是把菜做好。
這一折騰需要半個多月,陳帥還真的有些不放心。
剛剛出來又走了進去。
看著大家忙碌的身影,他咳嗽了一聲。
「今天我們增加新菜,菜單已經讓老闆娘送去列印了。」
「這些菜你們也差不多,基本上涉獵過,現在咱們就開始。」
「今天做出來就是中午的午餐了。」
這是陳帥和趙露露合夥開飯店,第1次夾加新菜。
其實剛開始的時候菜已經很多了。
通常情況下,飯店不會輕易加菜。
因為你把菜加多了,做起來也就比較困難了。
需要進的食材每天都會增加,這就是一項成本。
但是他們店比一般店大,所以還是有必要加的。
當然在此基礎上,現在去掉了幾個不太火爆的菜品。
隨著他在旁邊指指點點,需要加的菜也是陸陸續續配了出來。
有葷菜也有素菜,大家做起來是很認真。
一些比較注重的細節,還有一些技巧,陳帥都在旁邊指點出來。
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他們都是亦師亦友。
除了自己的師兄,還有兩個師侄之外。
其實在大家心目中,陳帥就是他們的師傅。
這就是廚房裡的一項不成文的規定。
雖然嘴上沒有天天喊師父,但是心裏面就是師父。
對於他們幾個人,陳帥還是比較滿意的。
反正怎麼做,憑你自己良心吧。
有些話說破了,就沒有多大意思了。
當然正式的收徒,還沒有這個打算。
自己還沒有正八經,全部的一個獨立飯店。
這樣就目前就不會太多的考慮。
廚房裡面忙得熱火朝天。
不僅要出新菜,還有進行外面點菜做出來。
還沒到飯點,廚房裡已經下了不少的菜單。
他們營業這一陣子,這個飯店在這一片區域是小有名氣。
大家都知道,這裡的菜特別好吃。
所以很多人,那是跑幾十里,上百里專門過來品嘗。
今天就是,有幾個大哥是開著桑塔納過來的。
說話的口音都不一樣,那距離怎麼可能近得了。
出新菜並不耽誤外面的出菜,這是一個廚師的基本技能。
你不能耽誤我手裡的活。
本來想來看一下,現在再加上新菜品,足足折騰了一個多小時,陳帥這才有時間休息。
至少一半的新菜,此刻已經出鍋了。
五顏六色,五彩繽紛,香味撲鼻。
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