代的學徒制，莫不都是如此，一方面有不願意輕易傳授，以此為貴的意思，越是難以到手的越是讓人覺得昂貴，一方面何嘗不是不想教出白眼狼，萬一教得快了，對方學得快了，調過頭來跟自己打擂台怎麼辦？
每一個技藝在身的師傅，都像是坐擁皇位一般，不願意早早定下傳承，似乎那樣自己就再無立足之地了。
若非父傳子，子傳孫，外收的徒弟，哪怕套著養子之名，都少不了這一個大打熬的過程，挨得住師傅的打罵毫無怨怪之心，不會冒頭的老實種子，才是他們心中人品靠得住的弟子。
想當然，若是真的老實了，以後想要創新也就不容易了，不是所有人都如郭靖那樣雖蠢笨卻堅韌，能夠把那些技藝都學到手的，就算是都學了，各種意外，天災人禍的，最後能夠全部傳下的，又有幾個呢？
紀墨以前不怎麼關注收徒弟的問題，多是拜師之前有些擔憂，拜師之後就萬事大吉了，如今自己收徒，有些壞了規矩，這才被那些釀酒師明里暗裡地教導了這些知識。
知識點還沒有滿值，紀墨還想以後跟他們交流，不準備把事情鬧僵，當下就表示自己不知者無罪，之前實在不知道這些，以後會多加注意，但到底注意不注意，那都是以後的事情了。
「酒坊的釀酒師只有我等，若是我等定下一種明文規定的標準，想來後來者就不會犯我這樣的錯了，也免得幾位師傅因此為難。」
紀墨態度很好地承認了之前的冒失，這會兒說起標準的話題來，倒是讓幾個釀酒師都心動了，不圖名不圖利的是聖人，他們這樣的普通人，若非自持一技之長，又哪裡能夠在酒坊這裡擺出高姿態來。
若是定下一種標準來，不僅是收徒的標準，還是衡量酒液好壞，評定出品級的標準來，豈不是… …
捋著鬍鬚目光閃爍的不止一兩個，大家的目光略一環視，彼此都是意動。
「一種酒的好與壞，怎樣評價，該有怎樣的三六九等，幾種酒之間都是怎樣的類型，同一種類型以怎樣的為佳，怎樣的次之，怎樣的再次之，陳釀之中又怎樣劃分優劣… …」
紀墨提出了自己早就有腹案的想法，行業標準這件事，宜早不宜遲，早了深入人心，後來者也難以動搖，遲了，不過是拾人牙慧，未必有人願意認同，說到底，一種標準之所以成為標準，不過是行業外的人也因此信奉，若只是行業內的業內人士自嗨，也堅持不了多久。
現代的時候動輒就聽到什麼「國際認證」，好像帶上這四個字，身價立馬不凡一樣，他們現在做出一個標準來，以後也是酒坊認證，或者堡塢認證，擴大名聲影響也是一定的吧。
其實現在酒坊認證就存在，很多地方都認酒坊出品的酒，認堡塢的牌子，但，並不系統。
如今紀墨提出這樣的論調，不過是把已經存在的東西規範化，系統化，立刻就讓其高大上了許多。
「說的有道理啊！」
已經不記得最開始是追究紀墨胡亂授徒的事情了，幾個釀酒師心中都有盤算，若是因此出名，他們的名聲提升了，收入待遇必然也是要升一升的。
而且，這件事也能獲得酒坊的支持。
「我們先定下這些標準來，讓大管事看看，之後若是可行，以後就這般開始，連酒罈子上都可以下下功夫，讓人一看就知道是咱們酒坊出來的，規制定下來，必然也是有好處的。」
隱形的好處且不論，起碼酒坊也要高看他們一眼，這件事，對酒坊也是有利的。
花花轎子人人抬，就是這個道理了。
這就有點兒像是那說爛了的「久仰久仰」，先給了別人尊重，若不是有仇，別人也是要把這尊重還回來的，如此，一派禮尚往來的和諧景象，也有幾分盛世之兆。
安然從鴻門宴中返回的紀墨喝了些酒，他如今的酒量還不大，喝了就上臉，腳步不覺也有幾分歪斜，被等候在外頭的小師弟扶著，一同往回走，回到院子裡才說起今日的事情，三個小師弟和六個徒弟都沒睡，等他回來說無事才安心。
之前他們一個個都是包打聽，提前探聽出了這次宴席興師問罪之意，心都提著，幾日過去，他們已經體會到師兄/師父的好，自然不
