等我有錢了，再說吧！」莫有為當下也是囊中羞澀。這要是擱在前一世，簡直就是毛毛雨。
「你就把自己手裡面的土耳其烤肉卷幻想成高級烤肉店內的頂級和牛肉在吃，那是一樣一樣的。」夏井真琴笑容燦爛道。
「這能是一樣的嗎？神戶牛，可能是世界上最貴的和牛。神戶牛肉從兵庫縣所產的但馬牛身上切下來的牛肉。
只有在兵庫縣出生、飼養、屠宰的牛才能取得神戶牛肉的合格證，而且2012年前這種牛肉從不出口。想要吃，那必須得去rb的高級餐廳。
能夠達到神戶牛肉品質要求的牛，每年只有3000頭左右，而這些牛隻能產出大約400公斤。
rb和牛是當今世界公認的品質最優秀的良種肉牛，其肉大理石花紋明顯，又稱雪花肉。
由於rb和牛的肉多汁細嫩、風味獨特，肌肉脂肪中飽和脂肪酸含量很低、營養價值極高，因而在rb被視為國寶，在西歐市場也極其昂貴。
rb全國僅有4個進行神戶牛評級及拍賣的市場，神戶市中央批發市場是其中比較大的一家。
要晉身神戶牛行列除必備前述條件外，牛的肉質亦需達到最高標準，參選和牛以肉質及脂肪的分布程度區分，a5視為最頂級，要達到a4或a5，才能成為真正的神戶牛，故和牛中僅少數能被成功獲選。
神戶牛肉存放於恆濕、恆溫控制的環境下冷藏28天，使其水份流失，肉質纖維更緊密，口感更佳。
神戶牛肉口感最好的部分是前胸和背部。按照級別來分是梅、竹、松、藤。和牛肉有一種入口即溶的特殊好口感，令人一試難忘。
它最好的搭配就是烤好之後，無需其它佐料，只需蘸一點鹽在肉上直接送入口中，那滋味……」莫有為開始了比較詳細的科普道。
「瞧你這一副自我陶醉的樣子，搞得好似自己真吃過一樣。」夏井真琴根本就不相信他吃過神戶牛肉，沒有等他說完就打斷道。
「真的，不騙你。」莫有為一本正經道。
「你請我去吃一次，我就相信你了。」夏井真琴儘量不發笑的認真道。
莫有為一看她憋著笑的樣子就知道她還是不相信自己說得話。他突然有了一種自己為何能夠偏偏遇到她的原因所在。果真應了中國人的那一句老話，不是冤家，不聚頭。
「還是趁熱趕緊把我們手中的土耳其烤肉卷吃了才是正事。」夏井真琴聳動了一下雙肩道。
第018章 土耳其烤肉卷
