隨著一聲驚啼白頭海雕終於不敵,再也顧不上麻團的啄擊,一個振翅扭頭向著東面逃去。海雕一逃,麻團也自然的跟了上去,似乎是押送一般,把白頭海雕押出自己的領地。
宿山彎腰撿回了海雕扔到地上的魚,看了看發現自己也沒有吃它的興趣了,為什麼啊?因為海雕的爪子在魚身上留下了幾個洞。幾個洞抓的歪歪斜斜的不上不美觀,而且讓宿山覺得不衛生,誰知道這鷹爪抓過什麼東西。
於是宿山不得不得轉頭又回到魚塘子裡重新撈了一條魚,至於手上的這一條也沒有扔,帶回家給小狗熊這個大肚漢正好可以省上一些米飯。
原本回去的時候是一個車把上掛魚,現在回家是兩個車把上各掛了一條魚。這一趟是順順利利的回到了家裡。
「小狗熊!」
宿山停下了車子便衝著屋裡大吼了一嗓子。
正在屋裡趴著的小狗熊聽到宿山叫自己,立刻扭著肥腚歡實的跑了過來。
宿山見小狗熊過來了,於是把那條被抓過的魚扔到了地上:「你的!」
小狗熊顛顛的過來,開始圍著魚嗅了起來,沒有一會兒便開始伸出了舌頭舔,接下來就是咔咔的吃魚聲。
小山獅因為小狗熊一走沒了玩伴,站在了門口看到小狗熊吃的這麼歡實,於是它也湊了過來,不過它並不喜歡吃魚,嗅了兩下魚肉就站住了。
但是魚被小狗熊咬開了血腥味還是讓它有點興奮,不住的嗷嗷的低嚎著,時不時的伸出舌頭舔一下被小狗熊咬開魚肉上的血絲。
宿山自然不可能在外面看著它倆吃魚,此刻的宿山已經在廚房裡擺開了架式,打鱗洗內臟清魚腹什麼的很快便把一條魚給打理的乾乾淨淨的。
隨手在魚身上打了幾個花刀,接下來用鹽、料酒等等把魚的全身來個按摩,按幾分鐘之後,裹上保鮮膜放到一旁去醃製十來分鐘,趁這空檔宿山去整野鴨子,至於順來的野鴨蛋宿山並沒有吃,今天也不吃不著它們。
於是便把這些野鴨蛋送到了自家的土鴨子窩裡,讓那些閒的沒事的土鴨子去孵。
把鴨子撥毛開膛又是一陣忙活,花了十來分鐘才把野鴨給打理乾淨了。
剁成了麻將牌大小的肉塊後焯水,把鴨肉的腥氣焯掉一部分之後,在燒熱的鍋里加上油,等著油熱之後放上料,什麼耗油、花椒、八角、薑片什麼的都放進去炒。
炒出了香味之後,把鴨肉放進去大火炒,炒到了鴨肉有點著色後,倒入一罐啤酒,加上一點水之後擺入鹽等等一些調味品。最後開如蓋上鍋蓋子用火慢慢的燜。
鴨子燜了起來,宿山又到外面把自家的那口大柴火鍋給推了出來,生了火之後開始燒魚。
打理好的魚此刻已經入味了,扯掉魚身上的保鮮膜,宿山用廚房紙巾把魚身上的水份簡單的吸了一下,吸好之後用麵粉在魚身上拍上一拍,等著魚身上幾乎都掛滿了薄薄一層麵粉之後,拎著魚尾把整條魚滑進大鍋里用熱油炸。
這時候不著急著翻面,要等著一邊的魚皮被炸定型之後,這才小心的把魚翻過來炸另外一面。
等著兩面都炸好了,再把魚廚出鍋里,如果是技術好的話,像是李帥包人家炸出來的魚皮完整整個條魚也完整,宿山技術差一點,魚皮現在是完整了,但是魚尾巴卻掉了一半。
這過賣相不怎麼樣,但是這炸魚的水平可不算低,差不多有李帥包的六分水準,別小看這六分水準,家常菜中那也算是十分拿的出手了。你不能指望誰誰都是李帥包那樣的變態,幹什麼都得乾的精細。
鍋里留了一點底油,宿山放入了香料開始炒,炒出了香味之後加水,加完了水後開始調味,原本李帥包教的是料汁,但是宿山省了這一步,直接在水中開始調味。
調好了味之後,把魚放進了鍋里蓋上了鍋蓋子重新大火煮,等煮開了之後把汁水一收,這樣宿山版的紅燒魚也就完成了。
等著飯一好,宿山便給唐娜發了條簡訊:回家吃飯!
接到了唐娜的回信宿山就開始擺菜,反正就倆菜,直接兩個大盤子搞定,每人再盛一碗米飯,等著唐娜回來的時候兩人就可以開飯了。
聽到了外面唐娜的聲音