索了半晌，道：「把這菜先送與我在雅間的客人。」
說罷，立馬又起鍋做了菜。
陳仁海看了眼前的兩道菜，一道是普通蒸魚，一道是小火燉出的母雞。
「哈哈哈哈，蒸魚面，蓮花雞。」衛連貂道。
「衛兄，兩道菜何解？」陳仁海問道。衛連貂一箸剝開魚腹，只見魚腹中藏有麵條，又用勺子舀出湯中的一枚米糰，筷子一撘，米糰便如蓮花般綻放，裡面包有肉與芹菜。
「陳兄，這魚需得在江中捕獲，養到七日後方可烹飪，先取我的香料與魚一同蒸，再用上好的醬料拌麵，拌好後放入魚腹中放入米食的籠屜中，得米飯之香氣，由此，吃此面可感受百香之滋味，且魚腥味大減，只得魚肉的香嫩。再說這母雞，需不得生蛋的雞，且不能全剖，只得以微火慢燉，採蓮花入湯中，再以申兄的手法包有米糰，待母雞燉得肢體分離，再將米糰放入湯中燉。」衛連貂道。「此為申烈的名菜之一，陳兄可一嘗——」
陳仁海嘗了兩道菜，道：「哈哈哈哈，申兄果然好手藝。」
此時正午已過，飯桌還未撤，這裡很少有如此慢節奏的飯局。客店裡已來來往往走了不知多少撥客人。
申烈忙完才從廚房出來，衛連貂已差跑堂的將飯桌撤下，換上一壺好茶，「喝過這麼些酒，需喝濃茶才好。」
「多謝衛兄，陳某隻想在此客棧歇息到下午便走。」陳仁海道。
「陳兄為何如此著急啊。」申烈回自己臥房換了一身衣服才出來，聽到陳仁海要提前出發，便有疑問，暗覺陳仁海發現自己下藥的事。
「申兄有所不知，在下本打算今日到京城，不想昨日路上有人所阻，幸得衛兄出手方才得救。我在想這幫人定不會善罷甘休，一定會繼續阻撓我上路，在此逗留恐會連累各位……」
「哈哈哈哈哈——」申烈大笑道，「我不知江湖中誰如何不開眼，敢阻撓陳兄進京？陳兄放心，若他們敢在這龍壁關鬧事，我便讓他們有來無回——」申烈道。
「對啊，陳兄放心，申烈在龍壁關頗有威望，官府上也有熟人，那些歹人不敢胡作非為。陳兄就在此安心住到明日，明日我與陳兄一同上路，路上也有照應，我還想與陳兄討教一下武學。」衛連貂道。
申烈笑道：「陳兄，今日你一定要留下，我的好酒剛出酒窖，今日我請客，還有更好的給陳兄看呢——」
「申烈，把你的那些勾當收回去，陳兄乃正道之人，不喜歡你的那些紅花綠柳。」衛連貂道。
「此話怎講？」陳仁海問道。
「他這店，到了晚上，可就是另一番風景了，舞女歌姬，吃喝玩樂，應有盡有……不過陳兄不必擔心，到了夜晚的住房，還是同樣的安靜，不會影響陳兄休息。」衛連貂道。
「哈哈哈哈，那如此甚好。不過是如何設計才可有此奇效？」陳仁海問道。
「實不相瞞，陳兄，此客棧以前為朝廷兵站，這樓上都不設客房，皆為吃飯喝酒的雅間，是此前哨兵所輪崗與設立箭塔之地。這樓台曾經也布滿機關，我在重建店時改裝了這機關。只要到了歇息之時，房客從樓台下去，地下四通八達，有不同檔的客房，為以前兵將的暗道，現被我改成了住房，絲毫不會被地上的喧鬧打擾。到天明時，房客可從樓台上出來，也可沿地道到客棧小門回到地上。」申烈道。
陳仁海不禁鼓掌，道：「如此鬼斧神工，這世上還有申兄不會的東西嗎？」
三人相視大笑，跑堂的到了樓上，扣了門，申烈開門詢問，跑堂的答話後，申烈回房，與其餘二人道：「各位，有客人點了菜，我得下廚，失陪一會兒，晚上再與兩位喝酒——」
兩人回禮後，申烈再下廚房，陳仁海與衛連貂在房間裡交談不提。
申烈回到廚房後，將籠屜打開，取出一碟糯米，那糯米顏色繽紛，陳仁海又把一個泡滿冰的水池取出約莫二十塊白豆腐，那豆腐的彈性較其他豆腐都強，只見申烈取出一把乾淨的尖刀，一刀削開一塊豆腐一分為二完全厚薄均勻，又使了內力將收了一把糯米夾在豆腐中，豆腐竟又在成一塊且立馬呈彩色。如此這般，做了差不多一刻鐘，才將一盤豆腐制好。
申烈將盤子托出手間，所有豆腐便帖到了烤爐的爐壁邊
第二回：假義美酒飯食店，真利煙花嫖賭莊
