菜做的最好的時候，往往是他剛剛掌握做菜方法的時候，一旦當他完全熟悉了這道菜的做法，就很容易走上套路化的模式。雖然很熟練，但是會忽略最重要的一點——用心和創新。做菜如同對美女一樣，開始的時候很驚艷，最後來你就會覺得越來越平淡，這就是為什麼同樣一道菜，同一個人做，卻會一次不如一次的原因。」
林小飛卻笑道，「那是因為老爺子你沒見過真正的美女吧！」
老乞丐吹鬍子瞪眼，「欺負老子沒文化是吧，你們這些年輕人不是常說，每一美女背後都有一個日的想吐的男人嗎？」
林小飛長大了嘴巴，「老爺子，沒想到你還懂這麼多呢，真是庸俗！」
老乞丐笑道，「大俗即大雅，小子，你雖然基本功不怎麼樣，但是刀工還不錯，而且是第一次做菜，是最好的機會。我就教你一個我自創的菜品，你可瞧好嘍，別眨眼睛。」
在美食節開幕的第三天，上午八點剛過，遠帆大酒店外前所未有的熱鬧，一輛接著一輛的豪華汽車在門前停車場停了下來，今天各大廚師屆的泰斗匯聚一堂，共襄盛舉。
東海市廚師屆的泰斗，這次美食節主辦方主席曹仁傑穿著白色的絲綢中式短衫，下身穿著灰色長褲，站在門口負責迎賓，和他一起的還有酒店的總經理梁經理。
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第330章 臨陣磨槍
