由堅媽一人採購和撕去了所有的外包裝,讓店裡除了他們一家人外的所有人,都搞不懂包子店的麵粉和大米等主材,以及各種香料和調味料等輔材用的是什麼等級,什麼牌子的貨色。
這是隱藏在「秘方」後面的又一重「秘方」。
這一「秘方」,就只有王堅一家人知道了,確切說,是只有堅媽知道,沒有負責採購的王堅,曾靜蓉和林曉雅都不太清楚堅媽採購了什麼牌子的東西。
看起來老實,可靠之人的挑選,員工培訓期間多次口頭上的提醒和警告,保密協議的簽訂,協議中讓服務員一旦違反根本賠償不起的高額賠償金,後廚多個攝像頭360度無死角的監控,雙重秘方,另一方面對知道秘方的店長們的優渥報酬,高薪養廉……等等措施,讓王堅有理由相信,短時間內,自家的包子店完全是固若金湯,是不會出什麼內鬼了。
而且,最關鍵的是,即使有人控制不住人性的貪婪,吃裡扒外,把他的秘方私自泄露了出去,王堅也不怕。
沒有他手中的「變異斗音APP」的照射,對食材基因的改變,空有秘方也不頂球用,也製作不出美味絕世的「堅堅包子」來!
反正,所謂的「秘方」,又是保密協議,又是巨額賠償金,又是攝像頭,把員工當賊一樣的防,也不過是為了堵自己家人和外人「悠悠之口」的由頭和藉口罷了——這麼好吃、美味,讓他日進斗金的堅堅包子,稀飯和鹹菜,他不大張旗鼓,搞得鄭重其事一些,家人們不理解,外人也不相信啊!
他越是鄭重其事,越是嚴加設防,所有人的視線,商業間諜們的窺視,才會集中到「秘方」這一子虛烏有的東西上面來,而不會東想西想,突發奇想的想到他手上的手機,手裡裡面那個變異斗音APP,才是這一切美味和金錢後面的「罪魁禍首」!
這是王堅新時代的「明修棧道,暗度陳倉」!
某種程度上而言,也是他自保的手段!
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營業時間的延長,兩班倒的實施,讓王堅兩家店停滯不前的營業額,再次猶如吃了春0藥一般,往前一衝,在一周之後,也就是3月中旬的時候,雙雙突破了兩萬元大關!
一家店兩萬,兩家店便是四萬!
小吃店都是暴利,王堅的「堅堅包子鋪」更是暴利中的暴利,綜合純利潤高達78%!
40000*0.78=31200!
一天31200,一個月就是93,6000,一年便是1123,2000!
一千一百多萬!
三個月前,他還只是百萬富翁!
僅僅三個月後,他就一躍而成為了千萬富翁!
念及此,王堅不由有些美滋滋,頗有一種意氣風發,數風流人物,還看今朝的豪邁!
然而,下一刻,當他想到餐飲界的一哥張庸的「江底撈」,某些大店一天的營收就是十幾二十萬,一年的營收,甚至高達恐怖的三四千萬,甚至六七千萬時,因為單店日破兩萬而帶來的喜悅,便被沖淡了不少。
這還只是人家「江底撈」單店的收入。
這種類似的火鍋店,目前張庸在華夏和全球,一共有近三百家!
想著自己未來哪怕在將計劃中的九家分店在江城的九個主城區全鋪出去,哪怕九家店的營收全破兩萬,九家店的營業額也只有十八萬,和「江底撈」的某些旗艦店也不過是旗鼓相當時,王堅的心頭,便不由發出了一聲無奈的嘆息:
「路漫漫其修遠兮啊!」
不過,下一刻,當他想到張庸的「江底撈」雖然單店的營收奇高,但單店的純收益卻只有百分之二三十,還不到自己的一半時,他的心頭便終於好受了一點。
「不想當將軍的士兵不是好士兵!
「哼,張庸,雖然你娃跑得快,目前身價數百億,但你用了二十幾年才發展到目前的程度,而且已經快五十歲了,可謂『廉頗老矣』;老子現在還不到24歲,長江後浪推前浪,龜兔賽跑,咱們走著瞧!遲早有一天老子要超過你!」
王堅哼了哼,想到他和那位蜀州老鄉年齡上的巨大懸殊,以及手握神器的自己未來不可限量的潛力,一股年輕人「爭強好勝」的鬥志便又重新在王堅的心間燃起,