地上,沒有一個漏網。
「哈哈,看來中午有烤羊肉可吃了。」
史密斯跳下汽車,笑著對方睿點了點頭,招呼另外一名山莊成員駕駛汽車。
有了獵物,接下來自然是他大顯身手的時候。
兩人開著皮卡車,在地里轉了一圈,將五頭倒在地上的山羊全都撿了回來。
或許是不曾缺過食物,這幾隻山羊一個個膘肥體胖,滿身都是肥油。
史密斯很滿意,告訴方睿,這樣的羊肉烤出來才好吃。
開車將山羊拉到農場之後,史密斯拿出刀子,先將山體內的淤血放掉,然後有又趁熱將羊皮扒了下來。
方睿雖然沒有處理過山羊,但是在史密斯的指導下,倒也輕鬆的將羊皮拔掉,隨後又將內臟取出放在一旁。
「方睿,這些羊的內臟也要嗎?」
處理的過程中,史密斯隨口問了一句,他知道方睿喜歡吃這些動物的內臟。
「當然要留著,用來做羊肉湯,你負責烤羊就好,剩下的交給我處理就好。」
兩人簡單的分工之後,史密斯便去搜集烤羊肉所需的材料,雖然條件有限,但是也不能太過湊合。
方睿將這些內臟清洗一下,又將另一隻山羊剁成大塊兒,放入在農莊裡找到的容器中。
想要燉羊肉必須要有大鍋,可是農莊裡並沒有類似的容器,小鍋倒是有幾個,可惜連羊腿都塞不進去。
方睿找了一大圈,最終弄到了一件不知是幹什麼用的金屬罐,洗刷乾淨之後,就用來充當煮肉的大鍋。
搬來幾塊石頭將金屬罐架上去,看著還算穩當之後,方睿就將羊肉和內臟通通倒了進去。
金屬罐子容積不小,這些羊肉內臟倒進去,竟然還沒有填滿。
加入適量的水,以及史密斯弄回來的各種調味品後,方睿將火點燃,開始了慢慢的燉煮過程。
燉煮羊肉不需要太精心的照顧,只要看住灶里的火焰便可,方睿忙完之後,就跟著史密斯處理他的烤羊肉。
處理好的山羊送到了山莊兩隻,剩下的三隻都在農場當中,方睿燉煮了一隻,剩下的兩隻就如史密斯負責燒烤。
他拿著不知從哪裡弄到的兩根粗鐵棍,將兩隻山羊展開後用鐵絲固定,牢牢的綁在鐵棍上面。
旁邊早就點燃了一堆木頭,裡面還參雜著木炭,想來是農場主人留下的東西。
等到木頭燃燒得差不多之後。史密斯又將兩隻山羊移到了火堆旁,開始慢慢的搖動。
烤全羊是個功夫活,需要烤肉的人不斷轉動鐵棍,方睿陪著史密斯轉了一會兒,就熱得滿頭是汗。
不過看著表皮漸漸金黃,已經有香味開始飄散的羊肉,方睿最終還是堅持了下來。
時間慢慢流逝,烤羊肉的味道越來越香,油脂不斷滴落在炭火中,發出「啪啪」的聲響。
史密斯見火候差不多了,便拿出刀子在烤羊表面橫切豎拉,切劃開了一道道口子,然後又將從農莊裡弄到的各種調味品塗抹上去。
抹完調味品再上火去烤,香味兒就徹底的飄散出來,聞一口就讓人感覺口水直流。
第二百零一章 羊肉大餐