楊若晴每樣菜都嘗了兩三塊,這兩三塊下來,匯聚在一塊兒,那可就是非常實在的份量了。
尤其是這些菜大多是辣口,那就更的對楊若晴的胃口。
比如說,蘿蔔燒牛肉裡面的蘿蔔,在楊若晴看來,那可真是把牛肉的精華全都吸收了,一塊厚厚的白蘿蔔咬下去,美味得楊若晴都要升仙了
這麼好吃的菜,照理說三碗白米飯那是隨便旋的,但是,楊若晴卻並沒有。
越是好吃的菜,飯越不能多吃,撐死了一百克白米飯,不能再多了。
「我吃飽了,你們接著吃,慢慢吃,」楊若晴拿著自己的空碗筷站起身,跟眾人那招呼著。
「晴兒你咋這麼快就吃飽了?再多吃幾口啊?」
「我已經吃飽啦,你們多吃點,我去灶房劃米湯鍋巴。」
「米湯鍋巴好,待會我也去喝一碗。」
「好啊,待會都來喝米湯鍋巴溜縫兒」
米湯劃鍋巴,是眠牛山這一帶能夠跟肉丸子肉餅齊名的家鄉特色。
粘稠得如同牛奶般的米湯,跟柴火灶大鐵鍋里燒得金黃脆香的指頭厚的鍋巴浸泡在一起,那種醇厚綿長的口感,滋養了世世代代的父老鄉親。
在外的遊子,每每會回憶起家鄉,腦海里都會忍不住想起母親熬的那一鍋米湯鍋巴。
想起每一次親戚朋友的聚餐,大家人手捧一碗邊吃邊喝。
如果配上家裡自己醃製的鹹肉沫雪裡蕻菜,那真的是一絕!
灶房裡,楊若晴正在專心致志的劃著米湯鍋巴,不一會兒,大安就過來了。
「咋?伱也吃飽了?」
「姐,我惦記著米湯鍋巴,想要舀一碗。」
「好嘞!」
楊若晴知道大安的飯量一直都不是很大,於是沒有強行賴他再吃一碗大米飯,而說給他舀了大半碗米湯泡鍋巴。
大安也沒有回飯堂里去,端著碗坐到了灶膛口的滾條石上。
看到堂堂的狀元郎回到家裡是如此的接地氣,楊若晴眼底都是暖意。
弟弟不管走多遠,爬多高,都不忘本,不忘初心。
「好吃嗎大安?」楊若晴感覺自己這話問的有點多餘,因為看大安的樣子,就能看出來這碗米湯鍋巴應該是很對他胃口的。
大安抬起頭,吃到眼神都有點迷離了。
「當然好吃,讓我沉醉。」
楊若晴莞爾。
剛好這當口峰兒也進來了,「大姑,我也想吃米湯鍋巴!」
「好嘞!大姑給你舀。」
小花跟進了灶房,看到大安和峰兒父子倆人手一碗米湯鍋巴,也笑了。
「他們父子倆啊,在京城的時候就惦記這一口。」
「我說柴火灶咱宅子裡也有啊,大米也有啊,可是我燒出來的米湯鍋巴,他們咋吃都咋說不對胃口。」
「就算後來咱爹娘過去了,娘燒的米湯鍋巴,他們雖然也吃,卻還是說差了那麼點火候,不是那種記憶中的感覺。」
「可是昨夜回來,還有今個,這家裡的米湯鍋巴端起來就說是那個味兒了!」
小花說到最後,捂著嘴笑。
楊若晴也笑,但跟小花不同的是,小花或許還是沒能明白這父子倆否定米湯鍋巴背後真正的涵義,但楊若晴卻懂。
即使京城有灶台,有米,甚至還有更好的米,但是,煮出來的米湯鍋巴卻不是記憶里的味道。
記憶里真正的味道,必須要是故鄉的土搭成的灶台,村子後面山上生長的茅柴,村前村後田地里長出來的稻穀,再用這一方滋養鄉親們的水來熬煮
如此煮出來的米湯鍋巴,才是正宗的,記憶中的味道。
不僅僅是米湯鍋巴的味道,更是家鄉的味道。
這不僅僅是味蕾上的享受,更是一種精神世界的撫慰,撫慰每一個在外漂泊的遊子,一碗熱騰騰香噴噴的米湯鍋巴,滋養疲憊的心。
突然,大安對峰兒說:「你前幾日跟我說,最近回家歸途頗有感悟。」
「怎麼樣?有沒有信心即興來首詩?」
第10855章