至小女生在下面尖叫。
真太尼瑪棒了!
之前還對宋玉鄙薄的劉明芳和孫步庭,霎時間目瞪口呆。
那鄒可更是露出一臉崇拜的表情,裙里的深溝更是劇烈起伏,讓人血氣上涌。
林佳也看呆了,但她還沒忘主持人的責任:「宋老師,您的刀工真是太棒了,不過,您能慢動作演示一下嗎?」
她根本就看不清宋玉的動作!
「可以,其實就是把土雞的筋骨挑開,大大減少雞肉蒸煮的時間。」
宋玉慢動作小心地挑開雞的筋骨,介紹關鍵性的幾個部位。
「宋老師,我想問您這麼做,不會破壞雞的完整性嗎?」趙勇質疑道,實際上他是有些不爽鄒可崇拜宋玉的目光。
「當然不會,這幾刀的位置都比較隱秘,不會破壞雞上盤後的美感。」
趙勇不信,但沒說話。
把雞處理好,宋玉往雞肚子裡塞入姜蒜。
這一步,引起劉明芳和孫步庭的不滿。
「這樣做會不會讓雞肉的口感不協調?」因為姜蒜在裡面,可能只能讓局部雞肉入味,導致這局部雞肉味道怪異。
「當然不會,湯汁會滲入到雞肚裡面,帶動姜蒜味道的散發。」宋玉解釋道。
劉明芳和孫步庭都是老古董,比較死板,不認同宋玉方式。
而且這麼做,等下一筷子下去,豈不是要把姜蒜都夾住?
場下人也有不同意宋玉的做法,這簡直是亂來嘛。
接下來,宋玉還把豆條切開掏空,塞入蛋液。
這一步在美食家看來,簡直無法容忍。
「操,這是什麼怪異的搭配組合,這是黑暗料理嗎?」
「好殺馬特的風格,抱歉,宋老師我雖然佩服您的刀工,但是您做菜的方式,恕我實在不能苟同。」
場下又是一場小小的騷動。
等到宋玉的準備工序全部做好,並開始熬住後,這時進入嘉賓點評環節。
鄒可道:「宋老師的刀工,是至今為止,我見過最棒的。但是豆條塞入雞蛋,讓我實在不能忍受,我覺得塞入肉末都比塞入雞蛋好。」
趙勇早想評論了:「我覺得宋老師這道菜很可能會失敗。或者說做出來,會讓人感覺非常怪異和排斥。」
「沒錯,太不按常理出牌了!」劉明芳很不滿意道。
孫步庭跟著打擊:「如果要讓我評分,十分制的話,我只給這道菜打五分,這五分中,三分是對刀工的讚賞,兩分是對宋老師是否有神秘步驟的期待。」
操!宋玉聽出來了,這孫步庭是說前面的步驟,除了刀工,一文不值!
媽蛋,評論太狠了吧!
林佳聽到一堆批評的聲音,頓時有些尷尬。
「宋老師,您對嘉賓的評論怎麼看?」林佳只好問宋玉道。
「我覺得好吃才是王道,只要做出來好吃,至於怎麼搭配,都不是問題。」宋玉反駁。
下面有一些噓聲,混搭成這樣,還好吃個屁啊!
因為要燉一個小時,所以有一個中場休息時間。這段時間,順便還對之前不滿意的地方,進行重新排演。
「四位嘉賓,剛才對宋老師的評價,能不能做出點修改,好歹也要把宋老師的長處說出來啊。」林佳解釋道。
趙勇:「抱歉主持人,我不能昧著良心說話。」
劉明芳:「除了刀工沒話說,其它地方我都不怎麼認同。」
孫步庭:「太標新立異了,恕我不能接受。」
除了鄒可表揚了一下宋玉之外,其他三個嘉賓竟然都不想替宋玉說一句好話。
丟人!
要是做出來的菜太差,他們還表揚的話,肯定會被觀眾罵死。
肖總監也看不下去了,上來對宋玉道:「宋老師,能不能換一道菜?」
經過林佳介紹後,宋玉知道這是總監。
「肖總監,不如等一個小時,一個小時後,如果菜的味道不好,我當眾道歉!」
嘩!
宋玉聲音不大,但很多人都聽到了,下面頓時一片譁然。
「宋老師,這是你說的,等下不要後悔
第167章:菜征服了嘉賓