一下。
全聚德烤鴨老店據說創建於清同治三年,現今保留的老店面建與清光緒十四年,也就是公元一八八八年,已是百年老字號招牌了。位於前門大街是前門全聚德烤鴨老店是九二年新開張的,不但引來了全國各地的遊人食客,就連世界各國腦名流都紛紛前來品嘗,古巴的卡斯特羅、米國的老布希、德國的科爾等等,為全聚德簽字題詞的還有鄧穎、薄一波、張愛萍、李鐵映等黨和國家領導人,飄香的烤鴨、美味的菜餚、幽雅的環境以及優質的服務得到了廣泛的讚賞,給所有來客們留下了美好的印象。
在全聚德燕京八景廳的單間裡,王封蘊已經坐在了裡面,門口時秘書在等候著,大家見面少不得再熱情地寒暄幾句。
一會,服務員開始上菜,王封蘊說「今天請華書記吃全鴨席,按說全套有三十八道菜,可咱只有七人,所以只上三分之一,共十三道菜。嘿嘿,我也說不上什麼,就由服務員小姐慢慢講解吧。」
華子建不要說經常也吃烤鴨,但真要有什麼典故之類的,他也是搞不清了,只得坐好認真聽講。
服務員小姐開始了例行地講解「『全聚德』是我國著名的老字號,始建於1865年。。。。。。這些菜品色香味俱佳,營養比例合理,實屬全聚德菜餚中的精粹,從中您可以享受和領略到全聚德飲食文化的博大精深。」
一個廚師打扮的男子把一隻烤鴨端上席面,飛快地片烤鴨。
服務員解說著「歷史悠久、蜚聲中外的全聚德烤鴨採用掛爐、明火燒果木的方法烤制而成。烤鴨成熟時間為45分鐘左右。其成品特點是剛烤出的鴨子皮質酥脆,肉質鮮嫩,飄逸著果木的清香。鴨體形態豐盈飽滿,全身呈均勻的棗紅色,油光潤澤,賞心悅目。配以荷葉餅、蔥、醬食之,腴美醇厚,回味不盡。。。。。。好了,我們的廚師已經把烤鴨片好,請客人們盡情享用。」
華子建算是真正的領教了這服務員的一張好嘴啊,沒想到她能說這麼多,這麼多的話,足足解釋了1o來分鐘的時間,你想下,華子建看著滿桌子的好菜,卻不能吃,還要表現得認真的聽的樣子,那該是多麼痛苦的一件事情。
好在,總有結束的時候,熬過了服務員的解說,王封蘊把兩條鴨裡脊全部夾到華子建碗裡說「華書記,今天你是客人,這裡脊你吃!」
華子建笑著,則夾出一條給楊心英說「這裡就你一個女士,你理應吃一條!」
楊心英在感謝之餘也暗暗挺起了腰雖然自己在王封蘊眼裡不算什麼,可華書記還是尊重自己的!
實際上王封蘊確實是不怎麼待見這個楊心英的,因為王封蘊從心中對蘇良世異常的鄙視,這楊心英是蘇良世提起來的,作為對北江市一直很關注的王封蘊,當然也有耳聞,雖然他不至於小氣到遷怒於楊心英,但也無法對她有太多的熱情。
華子建是不在乎這些的,管你怎麼人,只要你現在沒有和我作對,那我就把你當人。
眾人用荷葉餅裹著鴨皮佐料吃著,其他菜餚流水介般的上了席面,解說小姐則不停嘴地講解著「這道是全聚德滷鴨胗,其特點是此菜口味咸、鮮、香,質地軟、脆,有韌勁,宜佐酒。這道菜是全聚德麻辣鴨膀絲,其特點是此菜質地柔軟、有韌勁,花椒香味濃郁。這道菜是全聚德燴鴨舌烏魚蛋,其特點是菜酸辣鮮香,軟嫩滑潤,開胃解膩,久吃不厭。這道菜是全聚德火燎鴨心,其特點是此菜紅綠白相間,鴨心呈傘狀,火燎醬香味濃郁,焦里透嫩,風味獨特。這道菜是全聚德干燒鴨脯鮑魚,其特點是此菜紅、黃、綠、白相間,鴨脯肉酥軟,鮑魚柔韌,扁豆脆嫩,氣味甘香,口味鮮咸微甜。。。。。。」
華子建從來都是一個很熱愛學習的人,但今天他實在是對這個認真不倦的服務員有些深惡痛絕了,這不知道是誰弄的這個規矩啊,好好的吃飯就成了,還搞個人在旁邊叨叨,這真不習慣。
但面子上,華子建還不能表現出厭煩來,王封蘊的面子必須給,華子建就像是大開了眼界般,嘖嘖讚嘆著說「不但菜名好聽,而且件件色香味俱全,光是看已經是莫大的享受了!我今天是劉姥姥進了大觀園了!差點把舌頭一起吃到肚子裡。」
王封蘊『呵呵呵』的笑著,自己請客,客人滿意,這應該就是最大的一種自豪了。
第1768章美好形象