8537/">婚不由己:邪少狠難纏≧」幾個女孩見著劉暢一臉鬱悶樣子,想著剛才見著小黑熊一下扔進嘴裡好幾個綠豆圓子樣子。幾個人微微一想知道這人心裡想啥了,這會可是連著柳月覺著好笑,這人,怎麼還和小黑熊比了呢。
「李峰,你說綠豆圓子,可是我看不像啊,我吃著綠豆圓子人家那是肉呼呼肉圓子似的。可是這麼硬,完全是炸透透,裡邊都是醬紅sè,這完全是炸焦了啊。」不同別的地方圓子,李峰家裡綠豆圓子就是這樣,完全炸通透沒有一點軟乎的地方,里外都是焦脆,沒有點功夫,這圓子可是炸不出來,即使炸炸出來味道不好。李峰記著整個李家嘴鎮只有李拐子家對面的原先圓子鋪做的最好,在整個一片小有名氣。聽說這圓子從明清傳下來,有秘方,有人說有這麼焦脆,這麼香,人家放了大豆餅子,榨過油的豆餅,不是餵豬的嘛。每每有人說起人家笑而不答,主要材料李峰倒是知道一些。
李峰這會當然不會說著傳言的事情,只是介紹人家老店歷史,如今聽說裝袋裝盒子對外銷售,算是特sè食品來了。≦婚不由己:邪少狠難纏≧別的地方的圓子,李峰試過,比起劉家圓子少了幾分味道,或許從小吃,怎麼覺著他家圓子好。
「呵呵,綠豆圓子這只是一說,用綠豆加工都可以這麼叫,品種多著呢,這家圓子得逞綠豆特製石磨破碎去皮、浸,配有天然米蝦炸制而成,味道鮮美,最為正宗。你別小看這麼點大,裡邊材料可真不少呢,有綠豆,麵粉,蘿蔔,黃豆芽,白豆腐乾,蝦皮,蔥末,薑末,五香粉,jīng鹽,辣椒油,醬油,醋,青蒜末,香菜末,干紅椒,菜籽油等等,當然可能還有我不知道秘方,人家可不會說著。」李峰對圓子還是知道些,主要的材料,調料大致的可以吃出來,可惜有些秘密配方不是旁人可以知道的。
李峰最是喜歡圓子醬紅sè,整個大鍋紅彤彤一片,冒著熱氣騰騰蒸汽,大老遠看見暖和,長柄大勺子,隨手舀一碗,圓子在大鍋里煮一天不見爛,可知道這綠豆圓子炸透功夫,別人無人能及呢。
「這麼厲害,煮一天不帶爛,真的假的啊。」王慧玲有點不信,別說這小小的不規則小圓子,雖說圓子,沒多是小三角形,稜角分明,硬著可以砸破人家頭。李峰笑而不語,這些自己可是多少年見著,愛吃這麼一口。
「不信,一會做點給你們嘗嘗。」李峰心說,一會你們知道這圓子可是多難煮透了,熬圓子,有點熬湯意思,說話時間長,沒點耐心真吃不。李峰覺著圓子豆餅子,熬一鍋配小鍋巴巴,絕對是吃一次終難忘啊。
「蘭醫生,郭總,一會嘗嘗。」李峰沒忘招呼郭天明和蘭英,怎麼說今天請客豬腳,至於別著都是蹭飯,不講究了,不過這頓飯,這不能算請人家,看來孩子出院以後自己還要單獨請人家吃一頓,下次找家飯店,自己做的再好,沒有飯店體面些呢。
「呵呵,李先生說著,我都要流口水,一定嘗嘗。」郭天明今天出去本來有事,不過聽說李峰請自己吃飯,事情推了推回來,怎麼說在首都能結交有點勢力的人,對於以後怎麼說都要些好處不是。
可惜這一屋子人除了趙雅琴,周艷值得結交,別的都是普通人,她可不知道王慧玲底細,這可是自己一個行業,而其實還是行里比較有實力呢。李峰本來想著介紹一下,誰想著忙活著給忘了。
不多一會,張蘭喊著李峰進來端菜,李峰和老媽兩人一起,十來個小菜一會功夫做好了。紅燒鱖魚,鯉魚湯,螃蟹,干燒草蝦,整個一桌多是魚蝦,本來想著還做個小雜魚鍋貼做主食呢。
不過有了圓子,綠豆餅子,李峰改變主意了,綠豆圓子陪著綠豆餅子,幾隻小米蝦,熬製一鍋。大夥吃吃喝喝,正好吃的差不多,綠豆圓子熬好,加豆餅子,撒些香菜。真正好味道啊,李峰,將圓子撈起放入碗中,再將湯汁澆入,加一勺辣油,面撒香菜。入口又香又辣,綠豆圓子的味道也變得酥軟鮮香。
兩個小人早早端著小碗等著,香味濃郁,整個湯汁紅彤彤,冒著熱氣,一人一塊焦脆勁道鍋巴巴。兩個小丫頭吃著滿腦門小汗珠,吸溜著,大夥連湯帶著圓子,外加鍋巴巴做了主食,吃著直叫好。
最後,李峰母親見著