這是他從小到大十幾年中經常做過的一些菜,不過小的時候張曉波大多都是看著家中的大人做菜,自己從不動手。
隨著年齡不斷增長,時而回家趕上家中沒人,他就開始自己嘗試做菜。
結果出乎意料的好吃,其實也不能說是好吃,只能稱和家長做菜的味道差不多吧。
但架不住熟能生巧,在炒雞蛋的這些年中,張曉波慢慢對應自己的口味不斷新的嘗試,他逐漸研究出自己的特殊手藝。
炒雞蛋通常家裡放的調料無非就要咸鹽。
但他不同,咸鹽對於炒雞蛋來說不過是最基本的元素,除開咸鹽之外,他還嘗試過放各種調料,比如花椒大料,比如麻椒香油,但是結果都不盡人意。
但嘗試多了,你總會發現出一種不同的口味,張曉波就是個典型例子。
在上學的那些年中,經過反覆嘗試的張曉波終於研究出一種讓他頗為認同的口味,起初他也只是抱著試試看的想法,可是自從他吃過自己的一次嘗試之後,張曉波就永遠放棄了原本的套路,改用三種調料做炒雞蛋。
是的,你沒有看錯,只是三種調料,做出的炒雞蛋味道卻是非常鮮美,可口,而又有種濃厚不膩的口感。
那三種調料都是通常家中必不可少的食材,第一種是咸鹽,無疑,無論做什麼菜都離不開咸鹽,這是眾所周知的。
第二種調料或許就很少有人嘗試了,他放的第二種調料是味精,味精,味精。
第三種做菜的調料則是常人根本沒有想過的十三香。
就是這三種日常家裡做菜常用的調料,咸鹽,味精,十三香,做出的味道堪稱世上一絕,至少張曉波相信除開他之外,很少有人會將這三種不同的調料搭配在一起,味道簡直一絕。
食用鹽與味精與十三香的比例大致在 1 比 1 比 1,嗯,就是這樣看似簡單的比例,做出的味道不管是任何人吃了,都會讚不絕口,張曉波一邊對大家說著還一邊告訴大家,自己也可以試試。
反而炒雞蛋對於手法的要求不是很高,只要按照他說的這樣去做,味道絕對令你意想不到。
而第三道菜,張曉波則決定為大家準備一盤柿子炒雞蛋,靠!為什麼還是雞蛋?一位他會做的菜並不算多,儘管在炊事連混過不少時日,但他喜歡吃的就那幾種,對於自己喜歡吃的當然要細心研究,對於不喜歡吃的,通常張曉波是不會留意的。
他做柿子炒雞蛋的做法事實上,和普通廚師還有很大區別,鹽放的稍微有些多,但從不放糖。要知道,糖在柿子炒雞蛋的這道菜品中是能夠提升鮮味的,可他不是,他從不放糖,放的而是醬油,這會使柿子炒雞蛋看起來更黑更胡,更有口感。
至於火候,他做柿子炒雞蛋的火候也比通常的廚師要大,而且他的柿子炒雞蛋中,蒜放的特別多,這能在很大程度上蓋過雞蛋的腥味,提升柿子的鮮味兒。
是的,這才是胖子做柿子炒雞蛋與廚師的真正區別,通常廚師做出的柿子炒雞蛋都是甜口的,雞蛋軟趴趴的,但張曉波做出的雞蛋柿子卻相當硬,又非常有嚼頭,利用算的鮮香取代糖的鮮香,對比之下你會突然發現,原來柿子炒雞蛋還能這麼吃,它的味道甚至不亞於任何一種肉菜,絕對是下飯的第一首選。
聽著時空穿梭器廚房裡傳出的叮叮咚咚聲,眾人一時陷入沉默……
表情最驚訝的就是刀鋒武士與夢蝶,兩人雖然不能說完全了解胖子,但好歹也相處過一段時間,對這個懶散的胖還是有一定了解的。
可以說,這人平時懶散慣了,幹什麼事都推三阻四,大多只是口頭說說卻很少行動,除了在穿越次元找風逸這件事上一馬當先,其他的問題別說找人,這貨完全就是個懶蟲,然而今天卻破天荒地講了一大堆,講完之後竟自主動提出給大家做菜,活躍團隊感情的言論,這讓他們感到莫名其妙,又有種沒來由的喜感。
刀鋒武士:「那傢伙不是認真的吧?」
羅蘭:「我看他很認真啊。」
刀鋒武士:「你怎麼確定。」
羅蘭:「很多事情不需要確定。」
刀鋒武士:「不需要確定就是無法確定咯。」